
布鲁塞尔主广场附近的街景 照片 特雷西·卡勒
在布鲁塞尔,布鲁塞尔华夫饼和列日华夫饼是两个最受欢迎和当地特色的派系,不仅适合于空闲时间,下午清爽的茶点茶点,而且适合深夜用餐,以补充夜晚的能量供人们享用。特别是在布鲁塞尔,华夫饼的制作是因为它们总是用天然酵母发酵,被认为是面包的替代品,而且餐桌上不会缺少华夫饼。接下来,让我们从圣尤贝尔长廊开始,参观布鲁塞尔最迷人的华夫饼之一。
街边的蛋糕店招牌,见人DC吐痰
维塔高夫
据说这家店是布鲁塞尔最好的Leyzh华夫饼店。店内华夫饼均采用优质原料烘烤而成,蛋糕主体散发着浓郁的香草、肉桂、香料香气,洒在覆盆子和苹果的表面,带来丰富多汁的水果风味,表面出现巧巧造型的精致比利时巧克力,为华夫饼增添视觉美感。每当新鲜出炉的热奶油香味华夫饼时,厨师都会添加另一道工序,在蛋糕主体的表面上倒上一层薄薄的焦糖,使其更酥脆,更美味,然后食用它,表面的薯片与核心柔软,耐嚼的质地形成鲜明对比。
此外,在Vitalgaufre中,华夫饼总是被称为即食,买吃,吃时不需要伴有任何成分。缺少的是,这家商店不太适合行程太紧的旅客,因为在门前排队等候总是很长,而且总是令人生畏。
地址: 玛丽蒙特码头 53c;电话: s32 2 428 80 25;网站: http://www.vitalgaufre.com
来自Vitalgaufre商店的新鲜出炉的华夫饼照片莱昂纳多U。
莫卡夫酒馆
Mokafe Taverne西餐厅位于圣尤贝尔长廊内侧,提供欧洲的感觉和魅力,而其标志性的布鲁塞尔华夫饼则广为人知,深受当地人的喜爱。从远处望去,从街道的另一边可以看到店铺人群的热闹景象,熙熙攘攘,几乎和旅游景点一样。在这里,您可以点一些樱桃覆盖的华夫饼配卡布奇诺咖啡,简单但多愁善感,或者选择Mikado Emperor Waffles,表面配香草冰淇淋,外加一杯巧克力热饮,坐在路边的长凳上,慢慢欣赏街景和手中的美味。
地址: 国王画廊 9;电话: : 32 2 511 78 70
莫卡夫酒馆著名的樱桃华夫饼图 罗伯特·
派克 47
有趣的是,Peck 47不是华夫饼店,但它使用荷兰华夫饼作为早午餐主食来吸引顾客。在最繁忙的午餐时间,您可以看到许多当地人点了一份带有肉类和豪华食材的华夫饼,伴随着一杯鲜榨果汁或一杯害羞的草汁,血腥玛丽鸡尾酒和一顿雅致的饭菜。Peck 47将传统糖果制作成各种风味,种类繁多的华夫饼清淡食物选择,例如由全麦华夫饼制成的火腿蛋松饼和由山羊奶酪华夫饼制成的"开放式三明治",也是Peck的招牌菜之一,厨师在蛋糕体上放了一些西班牙辣香肠,然后在香肠上轻轻压下两个煮熟的鸡蛋, 撒上培根,撒上一层辣酱,脂肪肉汁配上一些奶酪和鸡蛋的香气,一口就能感觉到一种小小的爆炸感,一股微辣的感觉从舌尖绽放,回味无穷。素食者也喜欢在这里吃,在那里你可以找到几种不同的素食华夫饼,用菠菜和蘑菇碎混合面粉制成的特色素食蛋糕,味道不比传统华夫饼差,所以请放心大胆食用。
地址: Rue du Marche aux Poulets 47;电话: : 32 2 513 02 87
Peck47的特色素食华夫饼,味道不错,图片Sania K
勒富南布尔
Le Funambule的意思是"走绳子的人",这个酒吧毗邻着名的Mannekin Pis Western Bar,该酒吧空间狭小,因此没有桌子或椅子,但仍然吸引着大量的列日华夫饼爱好者。在这里,普通的列日华夫饼只需1欧元,多几欧元,还有豪华版的草莓,香蕉,鲜奶油,液体巧克力或巧克力酱。店里的叉子略逊一筹,但对于大多数食客来说并不重要,因为大家都喜欢手持酥脆可口的华夫饼进入口,所以吃起来比较随意。Le Funambule也是一个优势,直到11 p.m.,对于许多喜欢在晚餐后订购甜点的人来说,这是一个不错的选择。
地址: Rue de l'Etuve, 42;电话: : 32 498 52 17 12
Le Funamble装饰精美的华夫饼,Amber Z
丹多伊庄园
Maison Dandoy酒店位于大广场附近,建于1829年,属于布鲁塞尔的老式面包店。值得注意的是,这家商店以其王牌饼干和Spikeus风格的饼干而闻名,其华夫饼长期以来一直被认为是该市最美味的。提供的华夫饼是传统的布鲁塞尔风格,味道清澈,表面上只有几个散落的糖粉,听起来可能有点潦潦,但它们是最正宗,最令人愉快的,足以让人觉得他们吃得不够。当地人喜欢这种生的无盐华夫饼,如果您是甜点爱好者,我们建议您订购华夫饼配浇头,冰淇淋,鲜奶油,水果,很多味道,或略高的含糖Lyzh华夫饼。
地址:查尔斯-布勒月亮街14号,其他分行在其他地方;
丹多伊之家店内提供布鲁塞尔和列日华夫饼图特雷西·卡勒