相信我们很多朋友在购物时都会遇到这样的情况，那就是瓶装产品，想知道里面的wyth，试一试，又不能开瓶，不开瓶，也不知道产品的质量，其中蜂蜜更是典型的一种。
由于我国蜜蜂养殖的特殊性，有中国本土蜜蜂，还有国外进口的意大利蜜蜂共同繁殖，再加上蜂蜜采集不同来源的蜂蜜，不同季节的蜂蜜，蜂蜜的酿造时间也不同，导致蜂蜜除了蜂蜜这个名字外，还有蜂蜜、蜂蜜、单一花蜜、花蜜、 蜂蜜、浓缩蜂蜜、生蜂蜜、蜂蜜等各式各样的谚语，别说消费者能理解这些东西，就算是很多专业的养蜂人也未必能完全说出来。
蜂蜜因为品种繁多，成熟度不同，也导致蜂蜜的价格差异很大，在蜂蜜市场上，花了高价没买到好蜂蜜无数个案例，所以对于蜂蜜来说，用一分钱的价格来形容一分钱是不可避免的，所以当我们买蜂蜜的时候， 想买好蜜，技能很重要。
如今蜂蜜比较普遍的是装瓶，而经常销售的蜂蜜，通常使用玻璃瓶，并且为了保证不会变质，在使用玻璃瓶的同时，还要使用密封保存，以延长蜂蜜的保质期，这让我们消费者在购买蜂蜜时遇到困难， 一般来说，蜂蜜是好的，有些朋友喜欢品尝下来判断，但是对于这瓶蜂蜜，如果我们品尝，它只能买走，那么当我们不打开它的时候，有没有办法粗略地判断蜂蜜呢？事实上，它并非没有办法。
<>，无需打开瓶子即可判断蜂蜜的好坏</h1>
如果我们想在不开瓶的情况下判断蜂蜜的质量，有一个非常简单的方法，那就是拿着玻璃瓶剧烈摇晃几次，然后观察瓶内的泡沫，这次通常有两种情况。
（1）产生均匀的气泡：如果我们摇晃瓶子，蜂蜜会产生均匀的气泡，并缓慢上升，表明这种蜂蜜是好蜂蜜。原因是好的蜂蜜富含活性酶，活性酶在剧烈摇晃的情况下会产生更多的过氧化氢，而优质蜂蜜浓度过高，这些气泡上升会更慢。
（2）产生大量的气泡：如果我们摇晃蜂蜜瓶就会产生大量的气泡，并且气泡上升得很快，这表明蜂蜜质量比较差，含水量也比较高。原因是蜂蜜的浓度太低，导致内部产生的气泡会迅速上升。
对于这种蜂蜜来说，它也很容易变质，蜂蜜通常含有渗出酵母和高糖酵母，两种酵母在蜂蜜中的活性通常与蜂蜜的含水量有关，在蜂蜜含水量较高的情况下，只要温度合适，酵母就可以存活，首先，发酵的渗漏酵母导致蜂蜜中的含水量增加， 水分含量增加后，也满足了高糖酵母的存活，导致蜂蜜变质。
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给这里有一个朋友和一个问题，那就是我们上面说的拿着瓶子剧烈摇晃的方法，可以判断蜂蜜完全判断蜂蜜的好坏吗？显然这是不可能的，这其中有一个问题，那就是蜂蜜浓度的问题。
对于优质的蜂蜜来说，由于含水量低，蜂蜜浓度高，很难产生气泡，但对于现代社会来说，想要劣质蜂蜜才能出现优质蜂蜜的状态，那不是没有办法，更简单的方法就是通过高温浓缩，蜂蜜中多余的水分蒸发掉，这样的蜂蜜在摇晃时不会出现很多气泡， 看起来甚至有点像高品质的蜂蜜，但实际上营养价值无法与真正的优质蜂蜜相提并论。
所以当我们买蜂蜜的时候，最好的办法就是看蜂蜜是否经过高温浓缩，然后看蜂蜜的检测报告，还要看用了什么标准，一般来说，要测试的物品越多，达到标准的物品越多，蜂蜜好吃的可能更大，如果只是简单的糖测试等等， 那不一定能判断蜂蜜好坏，以上是今天蜜蜂部落小编分享的所有内容，关于不开瓶判断蜂蜜好坏的方法你还做什么？欢迎在下面发表评论，喜欢朋友点一顾，我们明天再见。