ROUND 1
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ROUND 2
ROUND 3
「年货街和年夜饭,过年仪式感的标志」
论广州人过年的保留项目,定必是办年货和吃年夜饭。只有逛过红红火火的年货街,买过大包小包的年货和吃上一桌热气腾腾的年夜饭,才算是真正的过年。
「这一顿,还是广州酒家的香」
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说到年夜饭,广州酒家一直是老广心中的人气选手。每年都要早早预定,否则一位难求。而今年为了家里长辈的不同需求,我早有准备,买齐广州酒家的年夜饭套装,在家复刻大厨年夜饭!
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鲍鱼金汤花胶鸡
「年夜饭无鸡不成宴」
年夜饭第一道硬菜,用金汤鲍鱼花胶鸡来镇场,既能满足老广“无鸡不成宴”的风俗,同时也很够排面!
由广州酒家师傅精心炮制的金汤鲍鱼花胶鸡,是饱含诚意的用心之作。汤底使用高汤+南瓜熬制而成,色泽金黄,浓稠馥郁,吃的就是一口地道粤式风味。
“鸡有鸡味”是对这道金汤鲍鱼花胶鸡的最高赞美,鸡皮爽口脆嫩,吸收了汤汁精华后更是味浓肉滑。8头鲜鲍和深海鳕鱼胶则带来了新年的第①口鲜~
大四喜腊味礼盒
「来点腊味更惹味」
广州酒家的腊味,向来是妈妈们的心头好。这次把大四喜腊味礼盒带回家,一次过集合美味腊肠、咸香腊肠、腊肉和蛋黄盏,一锅色香味俱全的煲仔饭令饭桌添色不少。
得益于这些优质腊味,让煲仔饭的制作过程也简单了很多。切片后放进煲里焖一焖,就已经足够惹味~那股只有广府人才明白的腊味香,几乎把邻居都馋得流口水~
红润通透的腊肠吃起来颇有嚼劲,肉质紧实的腊肉肥而不腻,充满了油脂香;还有那油亮亮的蛋黄盏,鲜香诱人。讲真,一碗煲仔饭还不够我吃的!
双喜年糕礼盒
「吃过年糕年年高」
寓意着年年高升的年糕,很适合事事讲求好意头的广东人。这个双喜年糕礼盒,不管是用来送礼还是自家食用都是个不错的选择~
包装上跳跃的舞狮、快乐的小老虎,还有象征新年好运气的元宝和金币已经把年味拉满。烫金色的铁盒设计使礼盒更加大气,开盖还有小小惊喜~
年糕礼盒内含鸿运年糕&椰汁年糕两种。传统的鸿运年糕甜而不腻,稍微煎制后吃更好味!而椰汁年糕可以简单加热后食用,软糯甜蜜且椰香十足~
佛跳墙盆菜
「年夜饭少不了这一道」
压轴大菜佛跳墙盆菜,足料到可以让一家人都吃到饱肚!内含鲍鱼、海参、香菇等超多种料,一锅包罗万有,说得上是「年夜饭性价比之王」。
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这锅佛跳墙盆菜虽然材料丰富多样,但都保持着各自的风味和特色。味道香浓扑鼻,吃起来层次感丰富,食材互为渗透,味中有味。
年货菜式套餐
「有它,就够了」
年货菜式套餐共有8个菜,除了佛跳墙盆菜,还有和味半干鲍鱼、传统咕噜肉、糖醋生炒骨、烧汁鸡扒等传统粤菜,通通都是广州酒家的大厨同款,热一热就能上桌,超快手~
豉
油
鸡
盐
焗
适合一家人分享的佛跳墙,肉嫩多汁的盐焗鸡、皮滑肉香的豉油鸡......完成一桌年夜饭就是如此简单!味道丝毫不输外面吃到的,家味和年味都尽在此刻。
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趁着距离过年还有几天,
记得先把广州酒家年货备好~
年夜饭,就等着开餐啦!