大连最近几天降温，又吹北风，是做肠子的好时机，所以一大早我就去西南路买肉。在车上，我听到两位老太太说，肉涨了，比前一天贵了一元，一斤11.5元。
买了两袋肠子，四袋台湾风味材料，足以做成二十磅肉。我买了14磅肉，打算先做10磅的肠子。买回家后开始工作————把肉切成厚厚的手指肉条，再放两袋调味料两瓶高白葡萄酒，搅拌均匀，腌制一小时。用水清洗肠道上的盐颗粒，然后用水浸泡。我用手摇绞肉机，它还具有灌肠功能，冲洗肠道来得非常快，我切肉馅，3小时完成。看着阳台晾干的香肠，成就感满满一滴啊。
其实家里人家小，也吃不了多少，但每年到这个时候我还是赶紧买的，包括下一个腌萝卜花腌雪腌菜。仿佛不去办理这些手续，这次跌倒会有什么缺点。但这就是生活，每个年龄段都有每个年龄段的要做，每个季节也有每个季节要做，来回循环。