如果说用一顿热气腾腾的包子作为早餐，你会首选哪家包子铺呢？
朋友告诉我，弥勒交警队附近有一家很好吃的包子店，开了好多年，每天都有很多人来这儿排队买包子，听到这儿，喜欢吃好吃的我当然要来尝试一下。
早上八点左右我们来到附近，本以为店会很难找，没想到就在路边。
它和我想象中不太一样，我以为是一家只卖包子的店铺，没想到是一家早餐店，除了包子，还有米线等其它的东西。
“我家在这儿开了已经第十年了，之前我们在老一中卖了八九年的包子，后来去新一中也卖了4年左右，算下来也做了20多年的包子。”
因为卖包子的时间长，很多人都知道他们家店，再加上包子好吃，所以生意一直都很不错，除了散客，还有四五家学校在他家订包子。
“一般的话一天可以卖两三千个包子，像这种25kg的面粉都需要用掉四五袋，如果遇上像端午节这种节日或者学校订包子，要做的更多。”
他们一般凌晨一点半左右就要准备开始和面做包子~
“我家的包子是破酥包，面和好以后一层一层地刷上我们自己炼制的猪油，吃起来松松软软的，特别香。”
早上八点多，如果是平时他们本应该已经全部做好了，我去的那天正好赶上给学校做包子，所以我们才得以见到这壮观的一幕。
一排排包子皮放在桌子上，阿姨正熟练地站在那儿包包子，平均两三秒就能包好一个
，让我不禁感叹于阿姨的手速，去打游戏应该很厉害。
包好的包子放到笼屉了，不同馅料的包子都标记清楚，他家一共有五种馅，酸菜，鲜肉，白糖，豆沙，香菇 ，除了这些，还有花卷和馒头。
包好后上锅蒸，20分钟左右就好，整个蒸房都摞满了蒸笼，一摞摞都比人高，可以想象到他们家的包子多的时候到底有多少。
蒸熟的包子趁热立即端出去外面售卖，确保大家都能吃上热乎乎的包子，而且这种破酥包刚出炉的时候味道是最好的，1.5元一个也不贵。
外面一层层的包子皮特别松软，每一口都能吃出香味，对于那些只喜欢吃馅不喜欢吃皮的人很友好。里面的馅料给得也很足，一嘴下去都是肉。
我们在那里待了一个多小时，期间客人一直不间断，到了9点多快10点左右都还有人来买包子。
“我们一般到中午12点多，1点左右开始收摊，当天做的几乎都可以卖完，不会卖隔夜的包子。”
“我们的客人很广，除了弥勒本地的，昆明的来旅游也会买，还有人会带回去，那些乡镇上的到街天来逛街也会来买。”
我去的那天不是街天，虽然没有排起长队，但买包子的人是络绎不绝，一个接一个地来，就没有停过。
“五月初五端午节来买包子的人更多，排队排得特别长，一个人买三四十个，四五十个。”
地址：云南省红河州弥勒市交警大队旁