© 联合国粮农组织 | 芙丽雅在突尼斯卡本半岛的果园采摘有“橙中王后”美称的马耳他橙。
原产自亚洲的马耳他橙在突尼斯有“橙中王后”的美称。它的来历众说纷纭：据说17世纪初经由西班牙引入突尼斯，但这种说法无法解释为何橙子的名称中带有“马耳他”。
马耳他距离现代突尼斯的版图仅284公里之遥，橙子完全可能直接传入突尼斯。经考证，在9世纪，马耳他人已经开始种植橙子。
无论如何，这种橙子约在250年前得名“马耳他橙”，并成为食谱上常见的辅料，法国人由此发明了“马耳他酱”（酱料中添加了马耳他橙橙皮末和橙汁）。如今，马耳他橙畅销欧洲及海外。
马耳他橙属于芸香科，类似半杂交品种。最适宜在突尼斯东北部，尤其是哈马马特海岸附近的卡本（Cap-Bon）半岛种植。
马耳他橙中等大小，形状略呈椭圆，果皮易剥；果肉鲜嫩多汁，味道酸甜可口，独一无二。如果采摘前经暴晒，果实会变成红色。
来自卡本半岛的中年农民芙丽雅（Fehria）生性腼腆，边采摘橙子边说：“马耳他橙既美味又有益健康，在危机时期尤为可贵”。
她常年务农，靠采摘当地果蔬获得家庭的主要收入。之前她采摘过土豆和朝鲜蓟，直到四年前才开始接触柑橘类水果。如今，采摘马耳他橙是她的主业，她也为此而感到自豪。
© 联合国粮农组织 | 突尼斯超过75%的柑橘类水果都产自卡本半岛地区。马耳他橙为芙丽雅和像她一样的采摘工提供了稳定的收入。
芙丽雅所在的格隆巴利亚位于卡本半岛，常住人口约2.5万，是一个生机勃勃的城镇。
春天，格隆巴利亚的空气里弥漫着橙花的香味；冬天，到了收获的季节，满目金色的橙子。
采摘橙子虽然是季节工，每年从12月底开始，到次年3月底结束，却为芙丽雅和其他采摘工提供了稳定的收入和体面的工作条件。
芙丽雅说：“在果园里，四周都是橙子，我感到悠然自得。当然对我来说最重要的还是社区和雇主都肯定我的工作价值。”
卡本半岛的橙园占地约1.4万公顷，其中约一半的面积用于生产马耳他橙。虽然出口量最大的是“橙中王后”，但是橙园也种植其他一些本地品种。
突尼斯超过75%的柑橘类水果都产自卡本半岛地区。当地土壤肥沃，全年阳光充足，除了橙子外，还盛产橘子和柠檬。
© 联合国粮农组织 | 芙丽雅为马耳他橙的质量把关。
芙丽雅的雇主生产柑橘类水果，供应本地市场和出口。他还连带经营水果包装站，雇佣50名当地员工，清洗、包装马耳他橙，并做质检，确保品质达标。
© 联合国粮农组织 | 清洗马耳他橙。
联合国粮食及农业组织（粮农组织）支持包装站和其他生产点的运营，鼓励他们在国家信息系统中注册自己生产的果蔬。注册后，农产品的质检信息记录在案，相关部门在平台上可以查阅质检结果，分发许可。平台提高了效率，水果和其他农产品出口更便利快捷。
粮农组织在突尼斯开展题为“支持官方质检业务”（ASCO）的旗舰项目，由欧盟供资，有多项活动，支持橙农仅是其中一项。
该项目保障动植物健康，通过支持价值链各个环节，促进突尼斯农业部门现代化。项目也为粮食生产者、质检实验室和地方政府加强能力建设，理解并满足出口质量要求；另一重点领域是帮助生产者防控动植物疾病。
项目与农业社区、地方政府和私营部门的伙伴关系有助于各流程良好运行，让农民获得稳定收入。在粮农组织的帮助下，突尼斯民众获得了优渥的生计，并为经受住国际质量考验的农产品而感到自豪。
资料来源：联合国粮食及农业组织
责任编辑：李威