豆腐是我们桌上的家常菜，豆腐做法不一，很多人喜欢吃豆腐，因为豆腐很嫩，营养也很丰富，价格巨大又便宜。你知道吗？豆腐和它生来一对，蛋白质是牛奶的三倍，味道嫩滑，像蛋汤营养高。是的，它是芝麻酱。芝麻酱具有浓郁的香气，能促进食欲，芝麻酱富含蛋白质、氨基酸和多种维生素和矿物质，芝麻酱中钙含量远高于蔬菜和豆类，仅次于虾皮。不仅如此，芝麻含有大量的脂肪，对肠道有很好的影响。用芝麻酱制成的麻酱与豆腐特别香，当你吃它时，你会喜欢这道菜。
麻酱与豆腐混合
作者：时代杰米
成分：
内酯豆腐片，麻酱适量，盐细少，香油少许，葱适量
烹饪步骤：
1. 准备内酯豆腐
2.在酱汁中加入少许盐，稀释香醋油。洗韭菜。
3.豆腐开水热
4. 撒上葱
5.倒入麻酱，清淡可口。
烹饪小贴士：
1、芝麻酱不仅是一种调味品，而且具有其独特的营养价值。可上菜，可与冷菜混合，也可作为火锅调味酱，芝麻酱有黄黑两种，以色泽、纯正口感、无油腻、无杂质为佳品。
2、看：看配料表和颜色。配料表的标签是100%芝麻，纯芝麻酱的颜色比混合芝麻酱的颜色更深。
3、气味：纯芝麻酱芝麻味浓郁，且混合芝麻酱有花生味，芝麻味较小。
4、口感：芝麻酱味道有点涩味，而混合芝麻酱味道更嫩。
你平时去市场或超市买豆腐吗？
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