指南：马上端午节，家庭会近日到家里收拾大量的骡子，而当骡子时，叶子种类繁多，而且叶子种类繁多，而我们最常用的是"芦苇叶、树叶"这两种，而在南方和北方，最常用的是芦苇叶， 因为只要有河、小溪，一般都可以采摘带芦苇叶。而且我们刚采摘的叶子特别硬，轻轻地折叠就会断裂，所以在包裹叶子之前，一定要处理好，才能使叶子变软而不开裂。而这几天有七八个粉丝对我说："他们把叶子放进热水里煮熟，然后把榛子包起来，但还是觉得叶子不是很软，每次提到榛子，总会开裂几片，所以我想问你，到底怎么处理叶子？""
而为了帮你煮沸软硬的叶子不容易开裂，我特意问大家如何煮叶子，问完之后，我发现我们有一个共同的问题，很多人煮叶子，只会放开水，其实开叶，最忌讳的只有让水， 因为煮沸不能使叶子更柔软，更香。今天，老虎教大家的烹葉葉方法就是非常簡單實用的方法，只需要在水中加入2種物質，就可以使葉葉又硬，又不易裂閒。当我与几个粉丝分享这种方法时，每个人都称赞我的实用性！
原料制备：1000克（40片左右），盐5克，苏打水3克，适量水。
烹饪叶子的方法：
步骤1：首先切掉采摘（买）回来的叶子的头部和尾部（如下图所示），然后将叶子浸入清水中30分钟。
第2步：将适量的水放入锅中，然后将所有盐，小苏打和叶子放入锅中，并将水用大火煮沸。
第3步：将叶子放在火上煮3分钟，然后继续在锅中浸泡叶子30分钟。
胡师傅有话要说：
1、煮叶时，需要放少许盐和苏打水，因为盐和苏打水不仅能使叶子中的膳食纤维变软，而且小苏打水可以防止叶片中叶绿素流失过多，使熟叶柔软坚韧，不易开裂变黄。
2、烹饪叶子时，需要提前将叶子放入水中浸泡30分钟，使榛子吸收适量的水，使煮熟的叶子变得更加柔软。
3、将叶子放入锅中火煮3分钟，此时不要取出叶子，继续将叶子放入水中浸泡1小时，使叶子变得更加芬芳和柔软。
"保存叶子的方法"：很多人打包榛子，米饭用完了，叶子也很多，这时我们只需要把叶子包在一个新鲜的袋子里，然后把它们放在冰箱里冷藏，在48小时内用完叶子就可以了。而且从冰箱里拿出叶子，需要浸泡在温水中10分钟才能使用，否则叶子还是会变硬。
以后煮叶子的时候，别忘了加苏打水和盐这两种物质，只要加进去，要保证大家煮的叶子又软又硬，不易开裂。我是胡师傅，如果今天练菜的功课要对您有所帮助，那么点一个关注点，点一个赞，后续我也会和大家分享更多关于干粮的知识，谢谢大家的支持！胡师傅原创图形，禁止擅自转载，盗窃图纸和洗涤必须查处！