酥脆油腻的素食炒山药，食材常见，练习简单，新手小白也可以成功。掌握了这种方法，用素食炸山药制成，酥脆清爽，美味不油腻，营养更丰富，特别适合节后胃食。
通过 金鱼知道食物青年
<h2>材料</h2>
铁棒山药 1
胡萝卜 1 根大棒
胡椒 1
大蒜 4瓣
泵 1 勺
醋一点
盐 1勺
五香粉一点
淀粉 1勺
适量清洁水
金鱼 3000 ppm 山谷维生素米油 适量
<h2>练习步骤</h2>
1、山药去皮，辣椒胡萝卜切片，大蒜切成大蒜片;
2、将适量的米油倒入锅中;
3、油热，加入切好的大蒜片，炒均匀;
4、倒入山药、辣椒和胡萝卜片中，炒均匀;
5、加入生抽、醋、盐和五香粉，炒至配料煮熟9分钟，再加水淀粉钩;
6、炒至食材完全煮熟，即可出锅盘。
<h2>技巧</h2>
1.处理山药时戴上手套;2.铁棒山药，味道更好。
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