三丝三鲜，是指卷心菜丝、胡萝卜丝、蛋丝、鸡肉保鲜，加入植物丝，营养与美味共存。
卷心菜切细，煮熟柔软，平时挑剔的宝宝也能食欲。鸡腿肉的用途是因为，鸡腿肉很嫩，而且不会送柴火，做成的菜汤也是很秒。
食材：卷心菜两片，鸡腿肉一片，胡萝卜半根，鸡蛋一粒，洋葱适量，少量油耗
方法：
1、白菜切细丝，尽量细，胡萝卜也去皮细丝
2、蛋打搅拌均匀，不粘在锅刷上少量油脂，摊开到蛋液中
3、摊开鸡蛋饼切细丝
4、鸡腿肉去皮细丝，将少量淀粉和盐混合均匀
5、将锅放入油中，放入洋葱姜炒香，再放入鸡丝炒，将鸡丝炸至变色，加入两碗水
6、开水后，放入卷心菜和胡萝卜丝
7、约5分钟煮熟，煮至卷心菜丝变软
8、加入少量食盐、原料抽油和油耗调味料
14、最后撒上蛋丝，美味可口
技巧：
这种汤特别好吃，无论是鸡丝还是卷心菜胡萝卜丝都非常柔软可口，非常适合小孩子食用，我加了一些油耗，不能加。