中秋节快到了，月饼超市太贵了，决定自己做一点！以下是要分享的食谱和步骤！
冰皮：
材质：冰皮预拌粉100g（超市一般有售），热水100g，蝴蝶花4朵颜色（JD.com 有卖）
练习：（1）蝴蝶花在热水中浸泡约10分钟，捞出蝴蝶花后水变成蓝色
（2）将准备好的热水倒入冰皮预混合粉末中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，分成30g培养基
乳黄色馅料：
材质：鸡蛋三、低筋面粉40g、黄油35g、白砂糖50g、纯牛奶100g
练习：（1）将鸡蛋掰开，倒入牛奶和糖的混合物
（2）在低筋面粉中筛分，倒入融化的黄油，搅拌均匀，直到没有可见的团块
（3）将搅拌好的乳膏倒入不粘锅中，不停地搅拌，直到浓稠状态盛开，冰箱冷藏保存
制作月饼：
将分冰剂压平，中间成乳黄色馅料，合拢，入模压成型即可脱模。
（冰月饼冷藏后感觉更好）
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