有道是天下的味道，而鸡肉一定是"味道"中最难放弃的一种。鸡肉在餐桌上的地位不言而喻，老话"没有鸡肉不是盛宴"，鸡肉作为家禽烹饪方法的发展，已经达到了完美的点。鸡肉的各个部分都可以做成各种款式的菜肴，无论是流行的鸡翅、鸡腿，还是便宜实惠的鸡架，鸡脖子都能做出诱人的食欲菜肴，甚至鸡屁股爱吃的人很多，真的是到处都是宝藏。
鸡身也有一块肉，我从不放过菜市场，每次都会买二三十回家慢慢吃，它是香脆的鸡肉。鸡肉是鸡的沙囊，属于鸡胃，因为鸡没有牙齿，通常会在这里储存一些砾石，帮助磨碎食物，鸡茧几乎没有脂肪，都是紧鸡，但没有"木头"，无论如何吃味道好，分享一种"小炸鸡"的做法。
< h1级"pgc-h-right-arrow">小炸鸡</h1>
使用成分：鸡肉20只，蔬菜一包，洋葱半，辣椒干5个，蒜5瓣，姜1片;生泵 2 勺，1 勺油，半勺胡椒粉、盐和鸡精。
1.鸡排冲洗干净后，切成薄片，撒上半勺盐。切洋葱，准备果汁，生姜，大蒜和干辣椒。
2、炸鸡前最好浇水，鸡肉会收紧，吃得更脆，而且鸡水獭在水面上也无泥土味，会更美味，水煮沸，切片的鸡杂烩倒入开水中搅拌散放，变色后可打捞备用。
3、煎锅下适量油，烧至60%火，加入干辣椒、生姜、蒜瓣迸发出香味。
4、将鸡肉可乐倒在水面上，在火上炒2分钟，直到鸡肉可乐微卷曲。
5、沿锅边放入2勺生抽送，加入果汁和少许盐均匀炒。
6、加入洋葱丝，加入1勺油，适量的鸡精火煎1分钟即可出锅。美味的小炸鸡已经准备好了。
<h1级"pgc-h-right-arrow">，老静说。</h1>
鸡肉吃不厌倦，而且价格也不贵，油炸吃脆嫩，熟吃味道浓郁，是难得的好食材。
炸鸡的时候，记得先浇水，一是要去除异味，二是喝鸡肉的巧克力会比较脆。你有什么更好的鸡肉做法，欢迎分享评论部分。
厨艺有限，指导多，吃得好玩，明天见。
我是城市良好的觅食记录，与世界同在了很多年，依然辉煌，开朗！喜欢专注于吃喝玩都市的小事，每天更新食谱和美食轶事，关注我，享受美食而不迷路。