简介：您好，亲爱的小伙伴们，今天小编分享的这道美食叫金源山虎鱼，这是一种色泽鲜明、吃起来肉质细腻的食物，吃进嘴里会感觉很美味，而且清爽爽爽，接下来是小系列一起学习制作步骤。
食品名称：金元山虎鱼。
准备食材
材料：鲜鱼1500g，蛋一，豌豆200g，胡萝卜50g左右。
调味料：干豆粉20g，胡椒面1克，猪油100g，味精2g，汤250g，酒10g，水豆粉25g，食盐7g，香油10g。
如何制作
步骤1：先打开罐头，再用水清洗胡萝卜，去掉去皮，然后用水冲洗，放在砧板上，切成金元大小的小丁，然后拿出一个锅，加入适量的水到锅里烧开水， 然后将切好的红豆放入沸水中，烧透，直到熟透，然后将其鱼在水中浸泡。
第二步：取出准备好的鱼，去掉鱼皮，去掉骨头，然后放在砧板上，切成清远大小的小丁，然后放进碗里，再加入适量的酒、盐、胡椒面，手搅拌均匀，也不要弄脏手， 可以带上一次性手套，然后放入干豆粉和蛋清，搅拌均匀，放在一边。
步骤3：拿出一个锅，在锅里放适量的猪油，等到锅里的油热30%左右，然后把鱼放在锅里，用筷子轻轻撒开，然后用漏水的勺子把它捞出来。
步骤4：将多余的油倒入锅中，然后加入适量的汤，然后将胡萝卜，葡萄酒，盐和胡椒面放入锅中，稍微搅拌味道，然后将肉末放入锅中，然后将味精放入锅中等到大约时间，然后将水豆粉放入锅中， 滴答作响，然后把香醋油放进活动，然后就可以开始把锅放进盘子里，这食物金元山虎鱼就做好了，就可以开始在桌上吃了。
总结：以上小编向大家分享金源山虎鱼和叮叮的所有生产过程，但是我们在生产这种食品时，有些步骤还需要多加注意，然后用蛋清和豆粉放入挂钩，干燥稀释度必须适中，这样放进锅里， 钩的时候也不要太干，否则吃起来味道就不好吃了，你学了吗？如果您已经学会了自己尝试，感谢您的阅读。