簡介：您好，親愛的小夥伴們，今天小編分享的這道美食叫金源山虎魚，這是一種色澤鮮明、吃起來肉質細膩的食物，吃進嘴裡會感覺很美味，而且清爽爽爽，接下來是小系列一起學習制作步驟。
食品名稱：金元山虎魚。
準備食材
材料：鮮魚1500g，蛋一，豌豆200g，胡蘿蔔50g左右。
調味料：幹豆粉20g，胡椒面1克，豬油100g，味精2g，湯250g，酒10g，水豆粉25g，食鹽7g，香油10g。
如何制作
步驟1：先打開罐頭，再用水清洗胡蘿蔔，去掉去皮，然後用水沖洗，放在砧闆上，切成金元大小的小丁，然後拿出一個鍋，加入适量的水到鍋裡燒開水， 然後将切好的紅豆放入沸水中，燒透，直到熟透，然後将其魚在水中浸泡。
第二步：取出準備好的魚，去掉魚皮，去掉骨頭，然後放在砧闆上，切成清遠大小的小丁，然後放進碗裡，再加入适量的酒、鹽、胡椒面，手攪拌均勻，也不要弄髒手， 可以帶上一次性手套，然後放入幹豆粉和蛋清，攪拌均勻，放在一邊。
步驟3：拿出一個鍋，在鍋裡放适量的豬油，等到鍋裡的油熱30%左右，然後把魚放在鍋裡，用筷子輕輕撒開，然後用漏水的勺子把它撈出來。
步驟4：将多餘的油倒入鍋中，然後加入适量的湯，然後将胡蘿蔔，葡萄酒，鹽和胡椒面放入鍋中，稍微攪拌味道，然後将肉末放入鍋中，然後将味精放入鍋中等到大約時間，然後将水豆粉放入鍋中， 滴答作響，然後把香醋油放進活動，然後就可以開始把鍋放進盤子裡，這食物金元山虎魚就做好了，就可以開始在桌上吃了。
總結：以上小編向大家分享金源山虎魚和叮叮的所有生産過程，但是我們在生産這種食品時，有些步驟還需要多加注意，然後用蛋清和豆粉放入挂鈎，幹燥稀釋度必須适中，這樣放進鍋裡， 鈎的時候也不要太幹，否則吃起來味道就不好吃了，你學了嗎？如果您已經學會了自己嘗試，感謝您的閱讀。