罐头食品是食品工业发展的重要产品，种类繁多，我们最常见的罐头肉是：午餐肉、沙丁鱼、红肉罐头等;
一、午餐肉
中国知名肉类午餐罐头食品品牌（公司）、梅林（上海梅林食品有限公司）、古龙（厦门罐头厂）、雨润（江苏雨润公司），其中上海梅林前田食品有限公司生产水果罐头、顺蘑菇罐头、午餐罐头等。产品主要销往日本、德国、法国、西班牙、南非、台湾等国家和地区。
二、鱼罐头
金枪鱼、沙丁鱼和鲑鱼是世界领先的罐头加工种类，而鲭鱼、鲭鱼罐头等近年来也得到了发展。我国最常见的是罐装凤尾鱼、大豆味、五味、茄子味等，往往可以在超市里找到。
三、各种水果罐头
水果黄桃，水果菠萝是最常见的，常用于制作蛋糕、甜点，味道很甜，但水果的香气也比较浓郁，山楂做夏季开胃菜甜点也很合适，酸甜，色泽也很好。