最近的生活节奏依然紧凑，每天不是在上班的路上就是在接孩子的路上，就算这样，我还是会抽出时间给自己做一顿能量营养餐，补充体力和营养，所有的疲惫都可以在这份美食中消化。今天做一道帕梅拉同款美食，牛油果烤蛋佐培根烤肉，搭配香浓的蛋黄酱，口感满分，营养也满分哦。这款美食适合做早餐和午餐，做法很简单，马上分享给大家，喜欢的跟着馋猫做起来哦~
【牛油果烤蛋佐培根土豆卷】
牛油果1个，无菌蛋2个，土豆1个，培根3片，黑胡椒适量，玫瑰盐适量，柠檬汁15克，盐1小撮
先来做牛油果烤蛋，入口即化的牛油果搭配清香流心的鸡蛋，营养超足哦牛油果切半，用勺子挖出果核和1/4的果肉。
先把蛋白放入牛油果，撒上少许盐入180度烤箱烤15分钟到蛋白凝固。
取出各加入一个蛋黄，再进烤箱烤5分钟就可以了，因为烤的鸡蛋还是流心的，所以用的鸡蛋要是可生食的无菌蛋哦，无菌蛋是经过巴氏消毒法以及严格加工处理过的鸡蛋。这种蛋从一开始就受到特殊的控制和处理，所含的有害细菌非常少，可以生吃。
土豆去皮切粗条，锅里倒入清水和盐把土豆条放入锅里煮熟。
培根切段将土豆条包裹起来，用签子串起来。
热锅放油，把土豆培根卷放入锅内煎到两面金黄熟透即可出锅。
煎好的培根卷和牛油果烤蛋放入盘里即可开吃，烤过的蛋黄粉糯好吃，牛油果入口即化。培根卷里面的土豆条粉粉的口感浸润着培根的肉香，真的很不错哦。