西安水晶菊花薯片（原料）上白面粉、白砂糖、猪油、绿丝、冰糖屑、黄肉桂酱、香精、核桃仁、煮熟的猪油......将热煮熟的猪油倒入面粉中搅拌均匀，然后加入冷水和面条，揉搓如皮;使用面粉和热煮熟的猪油制成酥脆的表面;3 .将猪油片切成丁，与切碎的青丝、核桃仁和香精混合，白砂糖、糖片揉成晶状馅;4 .将皮、酥脆的面条变成粉末状，将皮片酥脆，压平，成椭圆形的圆圈，馅料包裹在皮上，卷成圆柱形的空白，再用刀切成菊花瓣.5。将煮熟的猪油烧至40%的火，下薯片，油炸至油声，换小火，然后炒3分钟，将油温调至70%热，油倒在坯料上7~8倍，使花瓣慢慢绽放，即成陕西西安著名风味小吃的0.2特征。
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