以铜勺为笔、以糖液作墨
不一会儿工夫
惟妙惟肖的糖画就展现在你眼前
蜜饯般的糖化在舌尖上
美味在味蕾上徘徊
实属人间美味
对小朋友而言
这是奇妙又美味的糖果
对大人来说
在一份甜蜜的回忆之外
还饱含着对非遗传承的万千感慨
今天晚妹带大家去找寻
那抹儿时的甜蜜回忆
糖画
糖画是一种传统民间手工艺，以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。
画糖画
画糖画跟绘画不一样。画糖画是用糖来画的，凉了之后非常容易凝固。所以，画糖画的动作要快。另外，画糖人相当于连笔画，所以每笔之间不能间断。这样，就出现了画画的笔顺问题。画糖画的笔顺设计好之后，可以使糖画非常快地就画好了，糖也不容易凉。为了熟悉画糖画的步骤，在画糖画之前，一般要进行一些绘画练习。这个绘画练习和平常的绘画一样，但要画出连笔来，要把画糖画的笔顺都画出来。所以说，绘画练习的目的主要是练习笔顺和构图。
绘制糖画
在绘制糖画之前，首先要把糖溶化。融糖就是把事先准备好的糖块放在糖锅内溶化。溶化糖片要用小火，火大了糖就会焦。发焦了糖就会发苦，而且颜色也不好看，颜色不是金黄色的，而是发黑，用温火将糖慢慢溶解，当糖完全溶解后就可以绘画糖画了。
▲江师傅在画龙点睛
制作糖画技巧
画糖画的人是没有底稿的，画稿全在他的头脑里。画糖画必须胸有成竹，专心致志，要趁热一气呵成，他们汲取了传统皮影制作的特征及雕刻技法，十二生肖喊来就来，张飞、赵云、花鸟鱼虫、飞禽走兽，随着缕缕糖丝的飘洒，便栩栩如生地呈现在你面前，再趁热粘上一根竹签，便大功告成。小孩举着腾云驾雾的飞龙或展翅欲飞的彩凤，对着阳光凝望，它是那么晶莹剔透，活灵活现，一时还舍不得吃，只轻轻用舌尖舔一下，又得意地向同伴炫耀，看得人眼馋口也馋。
一块糖融化出晶莹剔透的蜜浆，一根竹签撑起了民间艺人的心血。这样的糖画，轻轻咬上一口，随着清脆的响声，一股甜蜜就荡漾在了心底。虽然糖画依旧只作为一种闲暇赏玩之物，但它相传百年，带给我们的，是一种人们对于精致生活的创造精神，是我们儿时的甜蜜回忆。
来源：综合章贡文旅
编辑：晚妹 校对：彭芳
值班主任：明心武
编审：谢运胜 陈昱鑫