很多人喜欢啃排骨，但我喜欢羊排，它的质地，那种骄傲，还有那种小味道的羊肉，都让人回味无穷，一直很难放弃这种感觉，但是很多时候在外面吃烤羊排，或多或少地散落在上面，仿佛这是标准的搭配， 但不是每个人都喜欢孜然的味道，所以今天要做一个没有孜然烤羊排。
海鲜酱、梅子酒、米醋、黄砂糖、白味噌、酱油、大蒜、羊排
我们需要在这种烤羊排中加入黄瓜沙拉，沙拉的酱汁成分：米醋，蜂蜜，黄瓜，切成薄片，小鲜红辣椒，味噌，酱油，白醋，大蒜，切碎，新鲜生姜，红辣椒片，烤黑白芝麻混合
我们首先将羊排腌制，并配以海鲜酱，葡萄酒，醋，红糖，白味噌，酱油和大蒜。变成腌泡汁，然后将羊排和腌料混合在一个新鲜的袋子里，摇晃几次，在冰箱里浸泡至少几个小时或过夜。
制作黄瓜沙拉，使用碗，将醋和蜂蜜搅拌在一起，将黄瓜和辣椒混合在一起，用保鲜膜盖住碗并冷藏2至5小时。
羊排腌制后，放在烤盘上，用锡纸盖住烤盘，在烤箱里烤至肉变软，约3小时，最后半小时几乎烤熟，取出锡纸，烘烤半小时，让羊排变色。
刷羊排酱：在锅中，用味噌、酱油、醋、蜂蜜、大蒜、生姜和红辣椒片用中火慢慢煮沸，搅拌均匀，约3分钟，取出并放在一边。
烤羊排后，用羊排酱刷羊排，撒上芝麻，和沙拉一起吃。
最初由美食世界观出版