有很多小伙伴总认为，做饭是一件非常困难的事情，其实就是对于做工精细或者对火控要求很高的特殊菜品，我们普通人，都会把简单的家常菜做上来。春季美食大赛
一道菜具有良好的颜色和风味对于厨房白来说并不是奢侈品，只要选择正确的食谱和配料。比如我们今天分享的这山药萝卜炖豆腐，也是按照小编的步骤，基本上零失败。"闪光时刻"主题随笔II
山药萝卜炖豆腐，美味有诀窍，只需一勺腌制牛奶，清新风味美观，营养开胃菜，小孩子爱吃吃。要知道，山药、白萝卜、锅烧豆腐，每一种味道都很美味，单独烧的食材之一也很清爽，更别提你有我我吃了你大炖。不要相信，跟着小编去做吧。
简单美味营养的美味速手山药萝卜炖豆腐做法：
食材： 山药、白萝卜、豆腐、生姜、洋葱、八角、豆瓣酱、红豆浆、生泵、食盐、食用油
方法：
1、山药去皮，切成厚而均匀的圆片;白萝卜去皮（新鲜不需要去皮，洗净即可，但本季的白萝卜不会太水性精神）;
2、豆腐切块，把开水放进锅里热腾腾，去掉豆子的香味（其实挺喜欢这锅烧豆腐的香味，奈和孩子不喜欢，没办法）;
3、煎锅加入适量食用油，中火加热，放入洋葱段，姜和八角形，爆香;
4、加入一小勺豆瓣，将油炸香（其实这次应该放洋葱花，手拉手，用生姜放进去）;
5、放入萝卜块中，炒一会儿，炒出萝卜的辛辣气味，吃多甜（主炖时间短，否则就不需要炒萝卜块）;
6、放山药，微炒均匀即可;
7、转入一勺生抽送，不要太多，不要放进旧泵里，否则会影响菜品的色泽和口感;
8、放入一勺红方形凝乳，无言以对;
9、炒均匀，加入豆腐块，然后就不需要炒;
10、加入未全部配料的足热水，盖上锅盖，炖;
11、能闻到豆腐的香气，萝卜也煮得晶莹剔透，调入适量盐，炒，即可出锅盘。
大和萝卜炖豆腐做起来简单，营养美味，三种食材虽然各有特色，但炖掉后，全脆软，老人和小孩都非常适合吃，而且这种炖菜不仅清爽，而且开胃菜的效果也很好，家庭食欲不好，特别适合。
山药萝卜炖豆腐虽然很容易做到，但想做美味还是需要掌握一定的功法，一定不能把脑子倒进锅里，炖一顿。
首先，大多数人，尤其是孩子，不喜欢豆腐本身的气味，其实去除的方法很简单，放进一个沸水锅里，加一茶匙盐，稍微煮一点就可以了。其次，虽然白萝卜有时感觉有点甜的味道，但是，对于孩子来说，味道特别敏感，辛辣的感觉容易刺激他们的胃，所以，在炖之前，最好是煎炸，当然，如果炖太久也没关系，但是今天我们是快手菜，整个课程只有十分钟，所以， 无法保存步骤。最后，凝乳的气味很浓，是一种非常好的调味品，而今天的山药萝卜炖豆腐也很合写，妈妈们不妨试试。
享受生活，收获幸福！食材简单，难做，还能让人垂涎欲滴的美味佳肴！欲了解更多育儿知识、宝宝补品食谱、烤零食、简单美味的家常菜，请阅读作者早年教睡鼠的其他文章。喜欢朋友，别忘了喜欢，关注我，让我们每天看到食物！