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诠释那些隐藏而美味的新疆美食!

作者:新疆阿达西

我以前听过这样的句子

食物和爱是不可失去的

小编带你去发现那些深藏不露的美味新疆菜!

1、牛奶米饭

诠释那些隐藏而美味的新疆美食!

这是新疆阿尔泰非常特色的美食,听名字可能感觉很普通,但营养却很丰富,在米饭和牛奶的基础上加入新疆干果和阿尔泰奶油制作而成,味道甜美,牛奶味就来了!

2、古拜代雷

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鞑靼人日常生活中最重要的食物,"Gubaidiere"是一种用米饭清洗干燥制成的蛋糕,涂上奶油,杏干邑和葡萄干在炉子里烘烤,味道甜美可口,外观精美美观,在新疆早已成名。如果你在新疆没有尝过"古白底江"的味道,试试吧!

3、葡萄雪鸡

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是时候听听这个了吗?是的,这道菜的主要成分是葡萄,葡萄汁和雪鸡。葡萄雪鸡外观非常漂亮,甜香四溢,雪鸡具有很高的食用药用价值,为身体提供了多种有益元素。此外,葡萄的营养价值也比较高,葡萄汁被科学家称为"植物奶"。

4、五套混合汤

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这道菜类似于药丸汤,但更美味。常吃人说,五套混合汤的美味在于:酸醇厚,闻起来诱人,吃开胃菜,辣味足,美观眼,看眼睛。但要吃正宗的五套汤,即使只有那些老食客才能找到合适的地方!

5、圆筒肉

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"罐肉"类似于炖羊肉,因为肉是在罐子里煮熟的,所以才得名。在烹饪过程中,圆柱体会发出咕噜咕噜的声音,是童年难得的记忆。因为需要更长的炖菜,很多时候都是提前炖的,当加水少的时候,客人自带一小撮盐就可以放在桌上。汤肉浓脆酥脆,美味可口,香味浓郁,吃起来真是让人上瘾。

6、新疆的酷炫肌肤

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任何去过新疆的人,如果不尝到凉爽的皮肤,都会是终生的遗憾。新疆有很多著名的冷皮,比如据说人们经常有几百份包给美国的克拉梅冷皮,比如曾经占据过乌鲁木齐街头的石河冷皮,比如小编经常开车几十公里去吃宁静的运河凉皮。新疆是一个多元文化聚集的地方,拿了一盘不同寻常的冷皮,这里蕴含着四川、湖南、陕西等地的饮食文化。在新疆,不同饮食文化的融合塑造了许多具有新疆特色的今天美食!

7、正宗的烤面包

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你一定对《舌尖2》不陌生,这种独特的风味,芬芳的新疆维吾尔美食俘获了许多美食家的心。在新疆,街巷里卖烤面包的地方不少,每个地方的味道都不一样。烤面包的营养成分极好,配上新鲜的羊肉和洋葱,这是几千年来维吾尔人智慧的结晶。

8、羊肚裹肉

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用羊肚去皮,加入羊肝、肉末、胡萝卜和洋葱,用竹子或棉线缝制,在汤锅中煮熟。然后加入特制汤,使汤汁饱满,香气浓郁,羊肚皮柔软而不腐烂,馅料坚实清爽。这种小吃在和田地区很有名,是一种罕见的美味佳肴。

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