大豆炖猪肝

材料

猪肝、大豆、盐、酒、生泵适量

方法

1.将猪肝在水龙头下冲洗10分钟，然后切片，在淡盐水中浸泡半小时，在此期间将水换成清水。

2.加入猪肝水，加入适量的盐和酒腌制片刻。

3.将大豆浸泡在淡水中1小时。

4.将大豆放入沙锅中，加入适量的水煮熟，直到豆子煮熟。

5.加入猪肝、盐、生泵、煮沸，然后转小火炖半小时。