Q1：为什么要去潮汐？
A1：为了食物！
< h1级"pgc-h-right-arrow">1，牛肉丸</h1>
牛肉丸是潮汐的著名小吃，早期由客家人扛起的重担沿街出售，已有近百年的历史。牛肉丸可分为牛肉丸和牛肋骨两种，牛肉丸肉较细腻，口感嫩滑;好手打牛肉球扔在地上可以弹起旧的高点。
牛肉丸可以煮熟，生汤和牛肉丸在锅下煮沸直至第一次煮沸（注意过沸会影响光滑度），加入调味料与沙茶酱或辣椒酱一起食用。牛肉丸也可以烤，将牛肉丸切成两半，涂上酱汁和蜂蜜咀嚼。
< h1级"pgc-h-right-arrow">2，肠粉</h1>
肠粉是潮头地区著名的小吃，在宽幅小吃中也很常见。潮汐肠粉在当地每天四餐时可食用。每个抽屉的肠粉从蒸粉、肉、青菜中取出，三进两蒸，只需30秒，撒上蔬菜粒，最后撒上食用油和特制酱油即可上桌，美味不贵。肠粉味道鲜美，皮肤是最重要的，其次是馅料和酱油。
< h1 级"pgc-h-arrow-right" >，条形图</h1>
该棒广泛用于南部和潮汐地区，类似于河粉，但比河粉更有弹性。它们中的大多数以油炸面条，"汤"或干泡菜的形式食用。
< h1级"pgc-h-right-arrow">4，萨尔萨舞曲</h1>
它是昭陶著名的传统民间小吃，在国内南部被称为"盘牌炸"。在清朝末期，潮州镇上到处摆小摊位非常普遍。方法是用甜瓜粉溶于水，与洋葱粒混合，在平铁锅中煎炸，加上海牡蛎（潮汐名叫牡蛎），然后产卵，拿起鱼露或辣椒酱即可食用，非常正宗。在潮头城乡的小市场里，经常有这样的小商店或小贩。
< h1级"pgc-h-right-arrow">5，鼻涕虫球</h1>
球是朝涛的传统民间食品。它的形状像一个六角形的球。主要材料是大米制成的，必须充满颗粒和均匀的大小。制作时先洗净，用水浸泡6小时，捞上竹筛晾干，第二天用猪油煎完锅，加适量细鱼露，再炒至米粒晶莹剔透，油润滑，用锅碗瓢盆使用。然后将竹叶和盐渍草包裹在六角形球中，放入平底锅中煮熟。吃的时候解开竹叶板，有角度，晶莹剔透，又甜又咸。
< h1级"pgc-h-right-arrow">6，牛肉火锅</h1>
牛肉火锅是汕头的一张美食名片，非常注重食材的味道，现在多以牛骨汤和白萝卜为锅底，以沙茶酱、辣椒酱或普宁豆酱为酱汁。汕头牛肉火锅牛肉是按不同部位出售的，如脖子仁、勺柄、龙伴侣、五花趾、胖子、胸、龙虾胡须等，外人一眼就很困惑。因此，往往需要引导缺点，否则很难吃到好肉。来汕头吃牛肉火锅，要选择新鲜的好肉，如果能认识老板，或者能和能吃的人一起吃，谁能吃，那就更有可能吃。
< h1级"pgc-h-right-arrow">7，果汁</h1>
其中一种米制品，果汁是其中的一种热小吃，叫一碗热如滑溜溜的鼻涕虫，撒上浅棕色的腌泡汁，点一些盐水肠、卤水肉、卤鸡蛋、干豆或蔬菜尾巴，这就是果汁，趁热吃果汁，很清爽，吃起来比较美味。
< h1级"pgc-h-right-arrow">8，稻猪肠</h1>
米猪肠，又称猪肠米饭，是潮头地区风味独特的小吃。选择将猪肠中断、米饭和猪肉、水蘑菇、虾米、莲蓉和调味料搅拌到猪肠蒸熟。一盘切成薄片的猪肉膨胀米饭，甜酱油吃，加上几瓶啤酒，很惬意。
< h1级"pgc-h-right-arrow">9，腐烂的牛奶饼</h1>
烂牛奶饼是潮州著名的蛋糕之一。它柔软而芬芳，在甜味中带有特殊的香味。腐烂的牛奶蛋糕的成分奇怪地多样化。它被制成馅饼皮与细面粉。在馅饼馅料中，腐奶块2.5%，名酒含2%，白猪肉待选，切成肉末，占比18.2%，粉糖含量27.5%，还有大蒜等，总配料在14种以上。在生产上也非常精良，喂料一直有序，烘烤也有规律。这样，使蛋糕变薄而不开裂，蛋糕馅料变薄而不显露，干燥干燥而不烧焦。目前，该产品已量产，加上美观的装饰，每年都有出口。
< h1级"pgc-h-right-arrow">10，薄壳米</h1>
位于南海之滨的澄海盐炉莲蓉鑫，自古以来生产加工出一种独特的海风潮——薄壳米、薄壳、又名凤凰、海瓜，因为壳薄而叫薄壳，是一种贝壳海鲜，在浅湾的滩涂上生长繁殖， 野生和人工放养，经常粘在一起，脚丝粘在淤泥上。渔民捕鱼后，用贝壳加工并煮熟，以提取肥嫩的肉块，俗称薄壳米饭。因为盐炉人代代相传，远近闻名遐迩，所以就有了美国的"盐炉薄壳米饭"，也有南海特色海鲜美食。
盐炉薄壳米饭的食用方法很多，如果家人有机会参观盐炉，可以把无盐的薄壳米饭鱼上混合成煮熟的猪油（猪油）和白砂糖，然后掺杂一些芝麻油和绿色的秋汁，入口很美味。也可用薄壳米饭和土豆粉（磨碎的瓜粉）搅拌均匀，用煎锅热烤成"薄壳米牌"，油炸到上下两片都煮熟，再铺上鸡（鸭）蛋，烙上茴香放在盘子上，上桌， 皮酥，肉质嫩滑，风味独特，诱人流涎欲滴。将蔬菜与新鲜的韭菜和薄壳米饭在热油中搅拌，味道鲜美。潮鱼人爱吃早餐会把薄壳米饭炒豆酱辣成小菜配白米粥，更美味，增强食欲。
<h1级"pgc-h-arrow-right">11，转动土豆</h1>
转动马铃薯是著名的潮州菜。主要材料是白芋头，配上酥脆的肉、秋冬甜食等。
< h1级"pgc-h-right-arrow">12，</h1>蛞蝓
它是中国广东的传统小吃。棉花城是朝阳市的市区。祖先用当地农产品制作红薯粉，用大米和海獭的肉和汁制成。外皮酥脆，内热光滑，具有清新、辛辣、香、咸的特点。
<1类"pgc-h-right-arrow" >13， s</h1>
Qi（在普通话中也称为梭鱼），是潮头地区常见的海鲜蟹，经常在潮汐餐馆和家庭中发现。在热菜中，您可以油炸，腌制，腌制，煮汤或白烧肉。白烧要注意，白烧前，必须先用筷子在壳间刺，这样死后再白烧，否则活鼻涕虫直接进入滚水，它的脚就会松开。
< h1级"pgc-h-arrow-right">14，饺子</h1>
饺子是由两种不同的馅料，不同的颜色，好看又简单又好吃，寓意好东西一分为二，二成一。
（图片来自互联网）
潮汐是一个美食岛！