土豆是餐桌上最常见的蔬菜，很多人都喜欢吃土豆，今天我想推荐一种土豆做的食物：香煎饼。
材料：大土豆1个，大胡萝卜半根，小葱5-6棵。
如何做到这一点
1.土豆、胡萝卜去皮洗净，切成细片，放入盆中，用清水冲洗，目的是洗去土豆中的淀粉。控制干湿备用。
2.将味道倒满，加入2个鸡蛋入锅中，适量面粉，搅拌均匀。加入葱，加入1茶匙盐、1茶匙鸡精、适量13香气和黑胡椒，继续搅拌，面糊基本上能把马铃薯丝粘在一起，这样状态就没问题了。
3.用平底锅煮油，油温70%的热量放入搅拌好的马铃薯丝中，用中勺将1勺马铃薯丝放入锅中，稍微整理形状，使马铃薯蛋糕尽量成一圈，整个中小型加热炒，一面炸成金黄色， 转过另一边，两面金黄的从锅盘里出来。
4.煎饼准备好了，刚出锅就空口吃的很好吃，用泰式甜辣酱味道更好。