自己乱七八糟的出广场，比起轻质芝士蛋糕配方的芝士不到一半，所以命名为超轻质芝士，尽可能降低油糖含量就可以解决。适用于8寸蛋糕模具
在家旁边有点猫
<h2>材料</h2>
奶油芝士 125g
牛奶 50g
糖（蛋黄） 30g
糖（蛋白质） 30g
鸡蛋 4
黄油 50
玉米淀粉 30g
低粉 60g
柠檬 1
<h2>练习步骤</h2>
1、柠檬用盐清洗表皮，用专用工具擦拭柠檬皮碎屑，挤出柠檬汁备用。此步骤忘记拍照。125克奶酪，50克牛奶，在热水中融化，搅拌均匀，然后加入鲜榨柠檬汁（我在这里放了一份），30克白糖。如果没有柠檬汁，那就是原来的蛋糕。
2、继续加入50g黄油融化搅拌至细腻顺滑状态
3、过筛60g低粉，30g玉米淀粉，搅拌均匀，掰成4个蛋黄，一个接一个，再加入柠檬皮
4、4粒蛋白质，滴几滴柠檬汁到鱼眼状态加入30克白糖，送湿发泡即可。
5、将三分之一的蛋白质放入蛋黄酱中均匀混合，然后全部倒入蛋清糊中混合均匀。
6、将面糊倒入蛋糕模具中并落下两次，抖出气泡。将烤箱预热150度，将少量水放在倒数第二层的烤盘上，并将带有面糊的蛋糕模具放在烤箱倒数第二层烤网上约60分钟。
<h2>奶油奶酪的营养价值</h2>
1.乳制品是食品补钙的最佳选择，奶酪是含钙量最大的乳制品，这些钙质容易吸收;
2.奶酪能增强人体抗病能力，促进新陈代谢，增强活力，保护眼睛健康，保持皮肤健康;
3.奶酪是一种乳酸菌，其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定与平衡，预防和控制便秘和腹泻;
4.奶酪脂肪和热量较多，但其胆固醇含量相对较低，也有益于心血管健康;
英国牙医认为，边吃边吃一些奶酪有助于预防蛀牙，吃含有奶酪的食物可以大大增加牙齿表面的钙含量，从而抑制龋齿的发生。
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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