山东今天的天气达到了"极寒"状态，零下18摄氏度，哪里就冷不了，在家窝里学习美味可靠。
说起山东人一日三餐，很多人还留在大洋葱卷蛋糕里，这其实是民间的个别地区习俗，在鲁溪地区，一碗鸡蛋面早上基本上都送走了！午餐比较精致，炒两道美菜才能吃得好。山东人的主食是白面，典型的北方特色。
今天午餐做了四菜一汤，有小泡菜，有素食价不到三十元，分享给朋友圈，网友来电：太会住！
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"01">碗蒸鱼</h1>
这是当地的特产：阳谷蒸碗蒸鱼，做法比较精致，用草鱼或鲤鱼，用配料用水淀粉酱腌制，然后在油底壳下炒，然后配上大份量洋葱姜，并配上好的果汁，放入蒸笼中，蒸两个小时，锅后倒出汤汁， 将鱼扣在盘子里，汤汁配上米醋和香醋油，然后倒回蒸鱼线上，撒上香菜味道好，汤汁酸爽，鱼肉柔软可口，入口即刻。
这道菜一般是大量生产，然后把食材放入冰箱冷藏，出去吃热，成本不到十元，这道菜是新年假期必备的硬盘，想吃功夫，平时真的很懒得做！
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"02">鸡蛋炒面</h1>
虽然是油炸面条，但也做了一定的努力，卖的阶段和味道并没有失去一般的街头飞厅，一桌两个小孩子就"抢吃"。在我们北方有炸面条，炸蛋糕丝等，做法和配料都很简单，面条（煮熟），鸡蛋，绿色蔬菜等，放在一起油炸而成。
订货号：1锅油五层热蛋液，
2.与洋葱、蔬菜和鸡蛋混合炒，加入适量的盐和鸡精、十三味等配料，如生的和老的，根据自己的口味抽送。
3.放入面条中，（面条要预煮，冷水冷却，控制干湿），然后炒成味道。
注意：加旧抽罐颜色，似乎有胃口，这鸡蛋炒面的价格不到五块钱！
< h1级"pgc-h-decimal"数据索引"03">醋莲花片</h1>
一种自制的冷菜，冬天也是吃莲花的季节，莲花的营养价值非常高，有冷热血、促进消化等功效，莲花也可以煮熟的汤也可以做成各种菜品，我更喜欢冷混，味道酥脆，味道独特。
练习：1朵荷花去皮洗，切片
2.准备洋葱、生姜、香菜等配料备用，盐、生泵、白醋、白砂糖、鸡精、芝麻油成果汁备用。
3锅沸水放入一点盐水下尝，水开入水中一分钟（时间根据板材厚度调整），抓好不好时间即可尝到味道，休息后要鱼出去冷却，控制干湿。
4 将所有配料混合到味噌中。
这道菜要三美元！
< h1级"pgc-h-decimal"数据指数"04">炒花生米</h1>
很久没吃过炒花生米了，超市卖的有点贵，我在粮油店买了十几元的水果，是那种粒径相似的品种，据说是"油果"是专门用来油的，这袋花生米可以分为三种油炸， 这盘花生米花了五元。
炒花生饭还要注意：别担心，要把油和花生米一起放在锅底下，慢慢加热，开小火不停地辛勤转动，等到花生米稍微变色，噼里啪啦的声音就在上面，把盐放在盘子上就可以了，等到花生米温度下降，脆脆。
汤也是山东人餐桌上的必备品，中午或傍晚都用来喝一碗热瓜玉米粥，全部趁热，玉米面和瓜块过了很久，充分融合在一起，味道甜美，非常磨碎的气体。
小帆说：现在的生活观念和以前有很大的变化，吃得好的同时，现在我们也在追求吃健康的营养，今天花了很少的钱做了四道菜一汤，成本不到三十元，去餐厅吃饭，一道菜是30多元！
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