秋天人体很容易出现秋午干燥的现象，虽然问题不大，但很不舒服，比如口鼻干、皮肤干燥等。我们平时可以在生活中多吃蔬菜，从而达到缓解秋季干燥的效果。西兰花、山药、芹菜、莲花、荷兰豆等蔬菜更适合秋季食用。它们含有丰富的营养成分、膳食纤维、多种维生素等，在秋季进食可以很好的缓解秋季干燥症状，为身体提供各种营养。
这五家常小炒，简单练习，有素食，为身体补充多种营养，看看有没有你的最爱！
西兰花炸蘑菇的做法如下：
配料准备：适量食用口香菇、胡萝卜半根、兰花一、盐、油、大蒜、淀粉等。
步骤1：准备一盆水，用水加入适量的面粉，搅拌均匀，兰花先用剪刀切成小花，放入面粉水中，浸泡一会儿，捞出，然后用清水冲洗干净。
第2步：胡萝卜切片后洗净，大蒜切大蒜，韭菜切洋葱备用。清洁口腔并切成厚片备用。
步骤3：开始锅烧开水，锅中加入适量的盐和食用油，开水后，倒入兰花和胡萝卜片下锅内，浇水半分钟，鱼出后过凉，控制备用水。
步骤4：开始锅内油，先放入洋葱和大蒜炒香，先将口香菇放在锅下，煎软，兰花和胡萝卜，然后在锅下，加入适量的油，盐，糖调味料，油炸均匀，倒入一些水淀粉中，继续均匀炒，即可出锅。
荷兰豆炸虾的步骤如下：
食材制作：荷兰豆、鲜虾、胡椒、鸡粉、酒、盐、洋葱、生姜等。
第1步：将新鲜虾头和尾巴切掉，打开背部取出虾线，清洗干净，加入适量的胡椒和酒均匀捕捉，备用。
第2步：开始锅烧开水，在水中加入几滴油和少许盐，将干净的荷兰豆放入锅中，浇水，捞出冷水备用。
步骤3：开始锅内食用油，放入腌制好的虾仁中，炒虾换色，然后加入适量的洋葱姜爆香，最后将锅底荷兰豆倒在锅下，加入适量的鸡粉和盐调味，用火继续快速炒均匀， 你可以出锅。
清淡又不失营养，清新在香味中，非常美味。
炒山药木耳的做法如下：
配料准备：半个蔬菜山药，一小撮木耳，韭菜，青椒，红辣椒。
第1步：木耳冷泡洗净后毛发，去掉根部，撕成小花。山药洗去皮，切罗纹片剂，浸泡在水中，加几滴白醋，不易变色。青椒洗净切成小块，切少许洋葱，备用。
第2步：启动锅烧开水，在水中加入少许盐，水沸腾后，木耳在锅下水三分钟即可捞出。
步骤3：趁热后倒入油中，加入少许洋葱，炒香味，然后将山药倒入锅中，用火迅速翻过来，然后倒入木耳和青椒片中煎炸，加入适量的盐调味料，混合均匀，即可出锅。
芹菜炒的步骤如下：
食材准备：芹菜、瘦肉、木耳、盐、酒、生泵、香醋、鸡精、糖、淀粉、辣椒、韭菜、大蒜、生姜。
第1步：木耳早水浸泡，泡沫后撕成小花备用。如果是较老的芹菜，请将其剥皮，将粗芹菜分成两半，然后将其切成薄片备用。
第二步：将肉切成丝，放入碗中，加入一小勺生酒，一小勺生抽送，半勺糖，混合均匀，加入一个鸡蛋和适量的水，混合均匀，加入适量的淀粉混合均匀，备用。
步骤3：在锅中烧开水，在水中加入一勺盐，水烧开后，芹菜和木耳在锅下水两分钟，鱼出冷渣后。
第4步：启动锅煮油，倒入肉丝滑，炒至变色以填充备用。
步骤5：将油倒入锅中，倒入洋葱姜蒜、辣椒，倒入芹菜和黑木耳油炸均匀，加入适量的生抽、盐、糖、油炸均匀，倒入炸肉丝中，加入一些香醋油和鸡精，最后加入少许淀粉水， 炒均匀即可出锅。
以下是醋片的步骤：
配料准备：九洞莲花、青椒、红辣椒、大蒜。
步骤1：莲花洗净后，去皮，然后将莲花切成薄片，将莲花再洗几遍，这样就可以洗掉莲花中的一些淀粉，然后在盆中加入适量的水，倒入适量的白醋，将莲花在水中浸泡约十分钟。青椒，蒜蓉备用。
第2步：开始锅烧水，水沸腾，将碎片放入锅中，水，加入一些油和白醋，加油可以使薄片的颜色看起来很鲜艳，白色的醋可以防止碎片变黑，在水中约一分钟，鱼出来。
步骤3：开始锅内油，油热放入大蒜中香爆香后，放入片状青椒中继续炒，加入适量的盐，适量的白醋，油炸均匀即可出锅。