中国著名特色风味小吃：三元白封肉

三原白密封肉（原料）猪肋肉、猪蹄、精制盐、邵酒、韭菜、生姜、豆肉桂、肉桂、小麝香。出来，然后垂直劈开猪蹄;将小茴香放入碗中，洗入沸水中，盖上盖子使用;3.将猪蹄切向水锅底部，然后将肉块放在蹄子上，煮沸，放入酒中，将洋葱，生姜，豆库，肉桂一起放入锅中，转小火煮约2小时，加盐;煮熟后，直到肉和蹄子煮熟，鱼出肉块，放在盘子上，在每块肉上画几条刀线，然后鱼出蹄子，去掉骨头，重新进入汤锅，炖至汤浓，白色的头发粘稠，倒入浸泡过的香水中， 轻轻搅拌，鱼网骨头;5 .将肉汤倒入肉盘中，用三张白麻纸将其铺在肉汤上，吸起油脂，当肉冷却时，凝结成冷冻形状，食用时切片，或与夹有洋葱丝的蛋糕一起食用。这种零食肉色白，汤头鲜艳如晶莹剔透，肉脂不腻，瘦肉鲜美，其风味香气。

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