民间谚语："七月半鸭，八月半印象。"说明八月节是最美味的。中秋节吃芋头是很多地方的传统习俗，有一锅不同大小的芋头，寓意着全家人在团聚季节大团聚。
芋头
富含芋头，俗称芋头，又名芋头，蹲芋头。芋头是一种根食，富含淀粉、少量蛋白质和膳食纤维，维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、皂苷等营养成分，能做主食填饱肚子，还能煮出调味料，也可使用。
煮熟的生咸可以
要把芋头作为食材来煮熟，可以煮熟，可以鼠尾草，可以烤，可以蒸。最简单的吃法就是吃"毛芋头"，把芋头直接放进锅里，放一些水煮熟，然后剥掉外面的皮毛，和配料一起吃。或者煮熟去皮的芋头在锅下炒，撒上大蒜，称为"芋头"，这样吃法保留了芋头的原始颜色，有一种安静而淡淡的气味，散发着农场家土的清淡气味。
芋头
除了通过蒸熟将芋头的原始味道外，芋头还可以添加到菜肴中，yi-Yi，适用于烹饪，蒸，油炸，混合等烹饪方法。最美味的是芋头纽扣肉锅，将芋头去皮切成块，油炸成金黄色的泡菜，然后用酱油、蜂蜜等将肉煮熟放入锅中再煮熟。芋头吸收肉味，纽扣肉充满芋头的香气，酥脆的味道好。此外，还有真芋头锅、鱼芋头汤、芋头虾、芋头鸭等。虽然芋头的味道很淡，但它可以与食物的美味吸附相匹配，咸鲜。
潮汐甜点对芋头有很好的味道
在潮头地区，芋头经常被做成甜点，所以有些人会把芋头泥、芋头、芋头做成"芋头味"。
用新鲜的芋头片蒸熟，捣碎成芋头泥，是潮汐中众所周知的小吃，深受大众欢迎。油炸芋头泥，以槟榔螺为原料，其他芋头第二。制作时，清洗芋头并蒸熟，将其剥开并压碎成芋头。先将铁锅准备成猪油，再将芋头泥和糖放入，用火加热，用炒勺不断搅拌，直至芋头、油、糖完全溶解融合，直至有一定的粘性和亮度。以芋头泥为主要成分，可加入其他配料，制成太极芋头泥、玻璃芋头泥、金瓜芋头泥和汤芋头泥等品种，特点柔软光滑，香甜不腻。
翻土豆是中秋节的食物，这道菜比较简单。转砂是潮汐菜的一种烹饪方法，是将白砂糖溶成糖浆放入油炸配料中，让它冷却固化，待包裹在外层配料中的糖浆变成白色霜。在潮汐小吃中，把土豆翻过来的做法也比较简单，把芋头去皮，切成方柱，洋葱白切成粒状使用;芋头在食用油中油炸至煮熟八分钟;将锅洗净，放两两口清水，四两片白砂糖，小热煮砂糖，手勺不停地搅拌，直到糖粘锅小泡，放入油炸芋头，洋葱白，从火上不停地转动，直到沙子可以。这就像芋头掉到地上滚到沙子里，所以叫"翻土豆"。
转动马铃薯
而芋头薯片则选用细土豆，去皮，切成薄片，放入煎锅中晾干，捞后过滤掉油渍，放入热白糖液中。取出冷却，然后均匀撒上油炸的白芝麻和切碎的枣。