民間諺語："七月半鴨，八月半印象。"說明八月節是最美味的。中秋節吃芋頭是很多地方的傳統習俗，有一鍋不同大小的芋頭，寓意着全家人在團聚季節大團聚。
芋頭
富含芋頭，俗稱芋頭，又名芋頭，蹲芋頭。芋頭是一種根食，富含澱粉、少量蛋白質和膳食纖維，維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、皂苷等營養成分，能做主食填飽肚子，還能煮出調味料，也可使用。
煮熟的生鹹可以
要把芋頭作為食材來煮熟，可以煮熟，可以鼠尾草，可以烤，可以蒸。最簡單的吃法就是吃"毛芋頭"，把芋頭直接放進鍋裡，放一些水煮熟，然後剝掉外面的皮毛，和配料一起吃。或者煮熟去皮的芋頭在鍋下炒，撒上大蒜，稱為"芋頭"，這樣吃法保留了芋頭的原始顔色，有一種安靜而淡淡的氣味，散發着農場家土的清淡氣味。
芋頭
除了通過蒸熟将芋頭的原始味道外，芋頭還可以添加到菜肴中，yi-Yi，适用于烹饪，蒸，油炸，混合等烹饪方法。最美味的是芋頭紐扣肉鍋，将芋頭去皮切成塊，油炸成金黃色的泡菜，然後用醬油、蜂蜜等将肉煮熟放入鍋中再煮熟。芋頭吸收肉味，紐扣肉充滿芋頭的香氣，酥脆的味道好。此外，還有真芋頭鍋、魚芋頭湯、芋頭蝦、芋頭鴨等。雖然芋頭的味道很淡，但它可以與食物的美味吸附相比對，鹹鮮。
潮汐甜點對芋頭有很好的味道
在潮頭地區，芋頭經常被做成甜點，是以有些人會把芋頭泥、芋頭、芋頭做成"芋頭味"。
用新鮮的芋頭片蒸熟，搗碎成芋頭泥，是潮汐中衆所周知的小吃，深受大衆歡迎。油炸芋頭泥，以槟榔螺為原料，其他芋頭第二。制作時，清洗芋頭并蒸熟，将其剝開并壓碎成芋頭。先将鐵鍋準備成豬油，再将芋頭泥和糖放入，用火加熱，用炒勺不斷攪拌，直至芋頭、油、糖完全溶解融合，直至有一定的粘性和亮度。以芋頭泥為主要成分，可加入其他配料，制成太極芋頭泥、玻璃芋頭泥、金瓜芋頭泥和湯芋頭泥等品種，特點柔軟光滑，香甜不膩。
翻洋芋是中秋節的食物，這道菜比較簡單。轉砂是潮汐菜的一種烹饪方法，是将白砂糖溶成糖漿放入油炸配料中，讓它冷卻固化，待包裹在外層配料中的糖漿變成白色霜。在潮汐小吃中，把洋芋翻過來的做法也比較簡單，把芋頭去皮，切成方柱，洋蔥白切成粒狀使用;芋頭在食用油中油炸至煮熟八分鐘;将鍋洗淨，放兩兩口清水，四兩片白砂糖，小熱煮砂糖，手勺不停地攪拌，直到糖粘鍋小泡，放入油炸芋頭，洋蔥白，從火上不停地轉動，直到沙子可以。這就像芋頭掉到地上滾到沙子裡，是以叫"翻洋芋"。
轉動馬鈴薯
而芋頭薯片則選用細洋芋，去皮，切成薄片，放入煎鍋中晾幹，撈後過濾掉油漬，放入熱白糖液中。取出冷卻，然後均勻撒上油炸的白芝麻和切碎的棗。