气温正在上升，这是一年中烘焙的最佳季节！
温暖的温度，快速生长发育的孩子，加上增加运动，总是一动不动地喊饿！每次路过甜品店买一些饼干面包等等，然后又回来抱怨：蛋糕店奶油太好吃了，饼干一点也不好吃......
自从买了烤箱，自己家里给孩子烘烤，孩子的口味也越来越好，习惯在路边买小蛋糕等等，现在基本上不会要求买，同学朋友生日邀请客人，最喜欢的奶油蛋糕总是只吃蛋糕身体不吃奶油。
家里有动物奶油蛋糕饼干，味道真的是蛋糕店无法比拟的！
酥脆蓬松的饼干，是孩子们的最爱，但饼干是胖的，为了达到蓬松的效果，各种添加剂也很多，所以饼干基本上是最不健康的零食，我从不让孩子买饼干吃。
我们可以尝试在家为孩子做饼干哟，不添加，高蛋白，适当的健康营养，这个方块是我用过的最好的，不仅味道好，而且容易挤压，成分不复杂，烤小白也可以成功哟。
挤压饼干其实是一项技术性工作，对温度的要求非常高，因为饼干油量很大，冬天太冷，糊状物还没有挤出来就凝固成团块，夏天太热了，糊状变得非常湿润，烤出的图案不清晰，春秋节是做饼干最美的季节， 我们可能希望收集方块，给孩子尝试。
"淡奶油曲奇"
主要成分 低粉 75g 黄油 50g 淡奶油 50g 白砂糖 30g 玉米淀粉 25g
辅助盐 1 g
在室温下软化黄油，加入白糖和盐
涂抹至颜色变浅，加入淡奶油，用打蛋器均匀涂抹，记得每次添加均匀后均匀添加。
最后送出状态，可以用铲子压，上面没有水。
将低粉末和淀粉过筛入黄油中。
使用刮刀搅拌，直到没有干粉颗粒。
将混合糊放入花袋中，每次可以少装载，这样挤压时就不会难挤压。喙是10齿的中等大小。
烤箱提前预热160度，火上下160度烘烤15分钟，每个烤箱温度不同，时间和温度取决于他们家。
在最后几分钟，注意着色，饼干表面微黄以关闭烤箱。吃前略凉，酥脆酥脆，绝对酥脆的渣滓！
技巧：
面粉的吸水性不同，如果面糊太干，通过减少面粉或加入淡奶油再次搅拌以调整。
黄油要软化到位，可以提前一天室温放置，头发也想送蓬松，淡奶油一次不要放太多。不用一次就要打到吸收再加一次，如果油和水分离饿了，做成的饼干就会塌陷。