
爆发期间小伙伴们被"生活逼迫",一个接一个的烹饪却被精炼了很多,为了体验各种美食,大家都表现得不错,催生了各种电饭煲菜肴,小吃也都出现在朋友圈里。如薯条炸鸡、电饭煲煲等。
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谁说零食不能作为正餐吃?
我取笑了我的食物!
看看我们今天的主角 - 有趣(非广告)
还记得我们上学时父母给我们的零食吗?里面一定有一包有趣的饼干。当老师转身回去写板书的功夫时,偷偷地把一块放进嘴里。
吃的时候也一边捂住嘴巴,怕引起老师的注意。嘴角的饼干屑仍然显露出来。显然是下午的胃垫,是早上吃的结果。
表面淡黄色,味蓬松。没错,这就是有趣的虾仁剪辑。
做这道菜,是过去无数次在课堂上偷东西的老师发现的乐趣,做完饭后,决心吃上鲜艳有趣的上海小轩,阿玉!
你认为不合适的东西实际上是互补的
走进阿玉家,你可以找到不同于其他的店铺,老上海的装修风格,不过店里摆放着丰富的儿童趣味小手。
并来这里吃晚饭,还要享受老板的特别歌唱服务——快来看看唱得好还是烧得好?
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这个片段不一样,既是感情,也是新的想法。你有童年的味道吗?
所需成分
第一步 - 打破成分
捏碎饼干后,将它们放入烹饪机中,打破备件,尽可能多地打破它们。
技巧:
将虾和蛋清倒入碟子中搅拌
使虾更滑,更有嚼劲
第二步 - 虾泥调味料
计量单位
1勺. . .15毫升
在虾泥中加入 1 汤匙盐、0.25 汤匙胡椒粉、0.5 汤匙糖、青葱和 1 汤匙油、1 汤匙黄酒
顺时针搅拌,打虾泥,使虾泥浓稠
步骤3 - 制作剪辑
将滑溜的约0.5厘米厚的肉片用两枚硬币切成薄片,将虾泥压成两片。
切得太厚,如果饼干太厚就会炒,虾不煮熟。
刷一层鸡蛋液,用饼干包裹
饼干有自己的乳白色味道,咸味的咸味让虾饼更有层次的味道!
步骤4 - 油炸剪辑
用小火煎炸,以防止饼干油炸
小火煎可以更有品味。
这样一个非常感性和创新性的趣味虾仁剪辑就完成了!
酥脆的三明治包裹在酥脆的乐趣中再夹住Q-bomb虾,一口下来,这口的味道瞬间在口中炸开,闲置的饼干让大家想起了童年的情怀,一夹一下就把妈妈的味道带到了家里,结合虾的创新,这就是忍不住尝尝的美味。
谢谢
厨师Ayew的热爱教学
餐厅信息
阿玉的家人
永兴路928至19号