云南省是全国少数民族人数最多的省份之一。说到食物，当然，每个民族都有每个民族的特点，那么让我们来盘点一下每个民族的特产。
阿昌：越过手米线。王文生意，这种叫"手米线"的食物，势必要用手把食物抓起来，它的感官差不多相当于内蒙古的手肉或山西的手撕饼，如果转手之外的任何一个物体，它就失去了那种随意的味道。
白色：豆米火腿汤圆。这是一道菜的米饭品种，外观有白色、红色和绿色三种颜色，协调美观，胃口诱人。入场后，肉、豆香、米饭、云南火腿是中国三大名腿之一，中外之声，咝咞，新鲜豆米绿香回甜，在田间难得品尝。再加上米粉制成的汤球，确实是一大风味特征，经久耐用。
白色：火腿鸡饵丝。这种小吃是清白民间清明必须吃的传统好点，以饵料、蟋蟀、火腿、鸡肉、细盐、味精、胡椒、酱油、洋葱、生姜、辣椒粉、甜米酒、煮熟的猪油为料做成一道菜。
白：三茶。"一苦二甜三回味"的人生哲学，已成为白族民间婚礼、节日、款待的茶道。"三茶"歌舞表演也成为大理旅游的预留节目。
白：海洲。大理喜洲又称分解薯片，是一种颜色、香气好、味道好的小麦面条烤饼，是大理城乡一味小吃，以西州百的传统米饭最为著名。
白衣军团在雪地里。古称"米雪"，是一种天然的冷饮。大理古城，随风、花、雪、月四景闻名，有"山雪照渤海月亮"的好名声。一棵大雪，是三月街应该最好的产品，几十个摊位，便宜又漂亮，突然凉快的口渴。
藏语：酥油茶。生鱼片，藏语，意思是绿草的油炸面条;酥油茶和茶是西藏人民每天不可缺少的食物。
易：考罗。这其实就是彝族蛋糕，烤得又软又好吃。
Yi：竹子烤米饭。主要取西双版纳竹子，放入适量的米饭和水，用香蕉叶塞满，放入火中烘烤，等煮熟即可食用。
Yi：油炸麻酥脆。这是墨江彝族等农历新年迎宾小吃。有一个繁忙的一年到头，乌谷丰登，六只动物茁壮成长的隐喻。本品中使用的山豆根，是山藤树的根部，形状扁平，像四季豆，表面有根，表面呈绿色，下部灰白，肉白色，无味无毒，与其汁液捣碎，起到粘合凝固的作用。
易：油炸牛衣。屠宰黄牛后，用水煮熟整个皮肤，刮掉头发，然后煮熟。捞出后将上下板剥离l/3，用中间皮层切成30厘米长、6厘米宽的条带，中间再切若干张口，准备油炸成小块;
杜龙：石板。这是贡山县都龙族和怒族的古食。古在石板上时，将锅铺成糊状。成品口感甘甜，风味独特，营养丰富，这种板岩是位于贡山县C中洛乡附近的绿拉拔器的一块板岩，火还不错，浇水不能开裂。拿它当锅，放在火塘的三脚架上吃，不要放油，蛞蝓不会粘在石锅上，烤出特制的气泡，味道也特别香。
回：大脆牛肉面。以肋骨牛肉、新鲜面条等原料，精心烹制的意大利面，云南清真烹饪餐厅是一家观望者。肉用黄牛肋骨或肌腱肉采用红烧技术，不散，味道鲜美。汤用牛桶骨微火炖，汤如水，美味醇厚。
回：干吧月饼。它是用酥脆的面团压入皮中，包裹在腌制的干邑馅料和烤月饼中制成的。牛干月饼味道浓郁，皮脆，肉咸。
回：麻酱烤饼。是以面粉为主的蛋糕，芝麻酱为馅料，做成意大利面，火麻酱烤饼中含有多种维生素和微量元素，特别适合三高人食用。
回：奶油回饙。这款产品是昆明特别的心，从错误的食品到甚至进入。50多年前，昆明和祥家的一位面包师把面团放好发酵，却记得忘了放鸡蛋，让他进退两难。用行李清香大师帮忙解决它的难点，尽量放小苏打，然后放入烤箱鸿烤，酸黑的面团做成白色的雪白蛋糕，品尝出美的极佳。这时，老板进来了，先邀请他品尝，然后告诉原委，老板也奖励了他们。老板面对白如雪的美丽，用红点，就是想把批量放进市场。但是名字是什么呢？经过商讨，师傅们说："这个蛋糕是发条做的，叫它'背蛋糕'！"从那时起，蛋糕就出来了，进化到今天，只在配料和调味料上改进，塑造成一个传统的烘焙点。
回：牛肉卖了。
绿豆蒸年糕。这在大理庐山地区更为常见。
同样更具代表性的回油香，在昆明也更为常见。
倪：马籽茶。放上火锅，放入茶、麻籽、水，煮沸六七分钟，除去炉渣。汤仍然在锅里，用大火煮沸，把盐放在碗里。
纳西族：班塔姆。是纳西族人过中的中秋节美食，有甜蜜快乐的团聚。"Bantah"是Naxi，意思是有形的甜食。主要用面粉、红糖水以及油脂和面团，包裹在桃仁、玫瑰糖、细砂馅中，表面撒上芝麻，并印有图案，烘烤。色泽金黄，质地松弛，还带有玫瑰郁金香，蜜甜的口感。
纳西：火腿。
纳西族：鸡豌豆粉。
愤怒：彩绘油茶。将锅放在火上，倒入沸水，放入茶，煮沸并变成茶。使用特殊的茶桶，混合油漆油，核桃，芝麻，盐和茶，上下搅拌，直到油漆油与茶混合并倒入杯中。
Yi：小鸡煮粥。Chick-fil-A粥是最佳粥中最受欢迎，最喜庆或热情好客的。彝族人位于云南边境山区，与人同居，民风古朴，尊重老人，爱年轻人，热情好客的客人。在餐桌上吃完粥后，鸡头必须高高地站在粥里，由主人给最尊贵的客人或老人。客人见面时应微笑，不能拒绝，亲日口味。吃这种粥的时候，一定要喝传统的低民族葡萄酒，它的音乐融化了。口感粥，五味俱全，清新甜美保湿，餐食合二为一，滋补力强，特别适合长者及弱者食用。有肝，滋养火，增加牛奶的功效。
彝：油茶。"彝油茶"不仅能清透脑部，还能清除热量去脱火，其中茶叶中的锌、锰、镁等微量元素也可以通过"油茶"充分释放出来，更容易被人体吸收。
Yi：锅和公交车油粉。南县彝族小吃，已有数百年的历史。本品以云南民间煮熟的豌豆粉为主，熟成一次，两次成熟，将皮和粉分开，再合二为一。因此，成品层次明显像千层豆粉，味道也不同。油粉柔软细腻，入口即时;成品有冷热两种吃，既有软又嫩的味道。锅薯片，清爽爽爽，风味独特，是云南豌豆粉的顶端。
怡家仙子果实。
庄：培根烤边。