《瞬间瞬间》主题随笔Ii 大家好，欢迎自媒体关注我的美食，我是美食领域创造者灿烂V山东："专注美食，让生活更有品位。"今天，我们带了一些家常菜，也受到大家的欢迎，而且是非常常见的菜。每天用普通食材做最美味的饭菜。同时，希望今天的食物能带给大家快乐的一天。
韭菜苔炸肉片
方法
1.韭菜苔藓从头部和尾巴上捏下来，清洗干净，切成英寸的部分，排出水分以备用
2.韭菜只有白色，洗净，切掉
3.将猪肉洗净，切成肉片，用适量的盐、酒、香醋油、干淀粉抓好，腌制膜刻
4.倒入适量的植物油，打开电源，合上盖子并加热
5.电蛋糕预热后，倒入肉片炒，选择烧烤功能
6.放入韭菜，继续炒，观察肉的颜色可以变白
7. 倒入韭菜苔，仔细煎
8. 炒至韭菜苔藓熟透
9. 适量盐的转移
10.倒入适量的鸡精中，将鱼苗均匀翻转，关机
11.关火并启动平底锅
番茄白蘑菇蛋汤
配料：白蘑菇、西红柿、鸡蛋、盐、油、鸡粉、酒、洋葱花。
1、西红柿用开水热去皮切片，白蘑菇洗净备用，鸡蛋加一茶匙酒混合备用。
2、倒入少许油，在番茄下炒，加入白蘑菇炒一分钟。
3、加入600ml水煮沸，加入一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味，煮2分钟。
4、倒入调好的鸡蛋液中煮沸，出锅后撒上洋葱即可。
水煮鱼
食材 芭莎鱼，蛋清，生粉，盐，酒，新奇藤椒，青椒，洋葱，干辣椒，酱油，姜，大蒜
练习1、鱼肯定是切成薄片的。也可以切蝴蝶片，放上蛋清、生粉、盐、酒，用手静静地抓一下（最好是抓起蛋沫，蛋清最好放多点，煮沸时除去多余的蛋清即可。
2、火锅热油（多油，后续不二次油，就是放多油），放入干辣椒和藤椒，下辣椒、洋葱、姜蒜，大量酱油炒一会儿，倒入沸水、盐、鱼片（注：放入鱼片中多余的蛋液不要， 因为会捡起鸡蛋花，生粉也少点），用筷子悄悄散落，然后关火。
干锅肋骨
材料
肋骨适量 蘑菇 适量 洋葱 半个甜椒 一姜 蒜椒 大配料 干辣椒 适量 红油 豆瓣酱 两汤匙葡萄酒 1汤匙 糖 半汤匙 芹菜 生泵 2汤匙熟芝麻适量
准备配菜和调味料。肋骨冒出血水。
蘑菇被煮熟，排骨也被浇水
煮排骨。将水放入锅中，放入少许葡萄酒，姜蒜，煮熟。
排骨用水煮熟。将油放入煎锅中煎，放入排骨，将两面煎成金黄色，绽放。
继续使用从肋骨中炸出的油。放入锅中，加入姜蒜等调味料，炒香味加入两汤匙豆瓣酱，小火炒香。
加入两汤匙生烟和半汤匙白糖。将洋葱放入，直到变软（用小火哦，避免油炸），加入成熟的蘑菇，排骨和甜椒。
炒一会儿，然后加入芹菜。从锅中炒几下。
撒上白芝麻。
香味柔软，红肉
材料：肉1000g，鸡蛋5个，色拉油，盐10g，酱油20g，糖粉20g，洋葱根1根，姜3g，八角5，肉桂1小块，黄酒20g。
方法：
1、将五块肉切成大块，然后把锅放热倒一点油，把肉放在里面炒。
2、约十分钟，当提取大量油时将肉煮熟，再将鱼肉捞出。
3、油炸糖色，中火坐打开冰糖炸成小火。
4、继续煎一点烟熏，肉的颜色介于浅黄色和烧焦的黄色之间，肉是淡黄色的（如果要使肉的颜色变紫红色那么需要油炸，直到烟熏较大，肉变暗时加紧放）。
5、继续炒一点烟熏，肉的颜色介于浅黄色和烧焦的黄色之间，肉是淡黄色的（如果要使肉变成紫红色然后炒，直到烟熏较大，肉变快时深紫色放进去）。
6、鸡蛋放进去1小时后，再半小时，想把肉弄出来红亮，最后需要收集果汁。
小排李子香醋
材质：排骨、九线李子、糖粉、糖醋、酒、洋葱、生姜、大蒜、大份料、香叶、肉桂、红米、食盐、食用油
做法：1、姜片、蒜刀平放、洋葱片、香叶、少许肉桂、大配料、九味李子、酸梅酱。使用温水泡约二十分钟的红米;
细节
2、冷水煮沸后容易将肋骨中的血滴煮沸，将血滴留出，肋骨排出;
3、开始炒糖色，热后锅内放入少量油，即一小勺量，放两汤匙白砂糖;
4、中火炒，炒至糖完全融化变成褐色;
5、将小气泡变成小泡后均匀的小排油炸，使排骨用糖包裹。把炸排骨放出来;
6、刷完锅干净后，倒入少量油，放入大块料，再放入姜片，拍大蒜炒成金黄色，放入小洋葱段继续小火炒，再倒回排骨，煮成适量的酒;
7、倒入沸水中未排骨;
8、放入肉桂、茴香叶、李子;
9、要给排骨上色，找个秘密漏，把浸泡了一段时间的红米汤一起倒入秘密漏，接着排骨一起在热煮几分钟;
10、红米煮了一会儿就不好了，把熟的颜色弄掉了，把米漏走了;
11、放入一块糖粉，再加两汤匙白砂糖，糖醋比例约为1：1，糖分略多;
12、倒入三汤匙米醋，盖上锅盖，加热20分钟;
13、20分钟后，将锅煮洋葱、生姜、大蒜、茴香叶挑出来;
14、放入酸梅子酱，加少许盐，此时撒上1勺醋;
15、加热后果汁可出锅。
豆瓣肘
半个猪肘，约500g，即50g红油豆沙2汤匙猪油2汤匙
汤：
水 800ml 酱油 2汤匙
水淀粉：
水 2 汤匙 淀粉 2 小勺
肘部洗和排水切约 2.5 厘米见方形。将大蒜幼苗切长约2.5厘米。将汤混合在一起使用。水淀粉混合在一起使用。
将食用油在锅上煮至烟熏味，放入肘部至完全变色且水分干燥，将红色和香味炒成豆沙，加入汤汁并盖上火煮沸，将小火倒入肉饼中（约50分钟）。
盖上大蒜幼苗，再将火转火5分钟，加入水淀粉。
水煮肉片
烤肉 500g 韭菜 200g 芹菜 200g 生菜叶 250g 生菜 250g 生姜 半蒜 半蒜 10 片花椒面 5g 辣椒面 10g 葡萄酒 1 汤匙鸡精 1 汤匙 熏半汤匙 淀粉 适量豆荚 3 汤匙鸡蛋 1
清洗配菜并切开部分。
姜蒜去皮，最后切开。
将肉切成薄片，加入鸡蛋、盐、酒、鸡精，加少许老抽水帮助上色，再加入湿淀粉，抓得干干净净
加入水，与鸡肉调味，煮沸后煮几分钟，然后食用，烹饪，卷起并铺在碗底。
翻一小火，肉块一块一块地滑入锅中，先不要搅拌，这样肉片略显刻板，再微火搅拌一下，不要煮久久，煮熟后立即倒出。
然后撒上胡椒面，辣椒面和剩余的大蒜，在平底锅中煮油至80%热，然后撒在胡椒面条上并撒上少许洋葱。
洋葱肉爆裂
1. 将肉洗净，用黄酒和盐切成薄片15分钟
2. 将韭菜洗净，切成小块
3. 用淀粉抓肉
4. 将肉加热到其中并快速煎炸
5. 将韭菜放在一起炒
6.然后加入适量的盐，品尝非常新鲜的调味料
7.炒菜成味道即可出锅
8.设置盘子并设置好，然后快速美味的韭菜肉盘子完成
大盘鸡肉
材料：整鸡，土豆，青椒，红辣椒，八角形，肉桂，茴香叶，干辣椒，辣椒，洋葱，姜片，生泵送，老泵送，糖，番茄酱，柠檬汁
步骤：
1。将整只鸡洗净头部和PP，瘦身，放入沸水锅中，与酒和水一起捞出干净的泡沫以排出备用的水。
2。油放在火锅上，油热，倒入八角形，肉桂，茴香叶，干辣椒，辣椒，洋葱姜片。
3。倒入鸡块，炒2.3分钟，倒入生泵，旧泵，白砂糖炸成颜色。
4。在鸡块中加入开水，在火开放时加入番茄酱，挤入几滴柠檬汁，盖上盖子，将火转火约20分钟。
6。倒入绿色和红色辣椒块，用盐和胡椒调味，果汁就准备好了。
油炸腰花
配料：猪腰200克，冬芽，各50克;
1.洗净腰部，切两片，批量到腰部，切成小麦穗刀，切成2厘米宽，5厘米长的条状，加入酱油调味，与湿淀粉混合均匀使用;
2.拍摄切片，木耳用开水锅，酱油，精盐，味精，邵酒，汤，湿淀粉放入果汁中;
3.将花生油加入煎锅中，点燃至90%热（约225°C），将腰花滑入油中，卷成麦穗并迅速捞出，在煎锅中留下少量油，煮至60%热（约150°C）时， 将蒜片、洋葱放入顶部炒，煮醋、少酒，加入冬芽，木耳微炸，倒入汁液中，再将腰花放进去，迅速翻过来，将鸡油倒出锅。
辣鸡混合
材料：鸡荚、起泡萝卜、酸豆、辣椒、姜蒜、泡菜、十三香、辣烧烤调味料、生抽、盐、老抽、食用油、鸡精;
1.将鸡排洗净，切成薄片，加入少许盐、十三片、辛辣的烘烤调味料，腌制5分钟。
2.准备酸萝卜，酸豆，泡菜，切小谷物的辣椒等泡菜以供使用。
3.在锅里煮熟，倒入腌制的鸡汤，煎炸变色，倒入旧的泵盘中使用。
4.另一个油底壳，倒入姜蒜顶部，倒入泡菜2翻转风味，倒入鸡肉中均匀炒，转移到鸡精中即可
口袋豆腐
成分;口袋豆腐，瘦肉，小青菜，红辣椒，火腿肠，盐，油，鸡精，葡萄酒，生泵，淀粉
实践;
1.先将姜、蒜、瘦肉切净切片后，红辣椒、小青菜洗净切好。
2.准备口袋豆腐，切碎的火腿肠颗粒，淀粉和水混合均匀备用。
3.在热锅中加热油，放入生姜，大蒜，倒入瘦肉片中，炒出味道。
4.然后倒入火腿香肠，红辣椒，绿色蔬菜，口袋豆腐，盐，葡萄酒，生火中均匀煎炸。
5.加入淀粉钩，撒上鸡精，炒均匀，以适合盘子。
我是山东美食领域锦绣V的作者，如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！如果你不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天分享美味的食物。每日更新文章，不要分散，欢迎转发，让更多爱吃的人分享。