来源：今日头条 - 食品工业之眼 / 作者：明仁
保健食品是一种优质食品，在促进国民健康的过程中，发挥了非常重要的作用，并将继续帮助促进消费升级。然而，一些企业在保健食品中不分青红皂白地添加原料，非法贴上保健标签的功能，不仅影响了保健食品安全的质量，而且误导了消费者。
为使保健食品在保健中发挥精准作用，规范营养补充剂保健食品的生产经营，市场监管总局对2016年版的两本目录进行了修订，起草了《营养补充剂保健食品配料目录（征求意见稿）》（征求意见稿）（2019年版）和《营养补充剂要求保健食品保健功能清单（征求意见稿）（2019年版）， 现在开放供评论。
健康食品中含有维生素C片剂
《意见稿》共涵盖23种矿物质和维生素2种主要营养素，而这2类保健食品的保健品可主张保健功能，标签法作相应规定。
这两份目录的修订，事关众多保健食品企业和消费者的切身利益，引起社会关注。那么，营养补充剂未来可以宣称哪些健康功能，这些健康功能应该如何贴在健康食品标签上呢？让我们继续看看。
钙铁锌口服溶液
1. 营养补充剂在健康食品中可以声称哪些健康功能？
经过仔细查阅《营养补充剂保健食品配料目录（征求意见稿）》（2019年版），笔者发现该目录共涵盖23种营养素，包括矿物质和维生素2类，具体清单如下：
钙，镁，钾，锰，铁，锌，硒，铜，维生素A，维生素D，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12，烟酸（硝酸），叶酸，生物素，胆碱，维生素C，维生素K，泛酸，维生素E，β胡萝卜素。
营养补充剂 健康食品具有补充维生素和矿物质的健康功能，包括上述23种营养素。
多种维生素片
二、营养补充剂保健食品原料的具体名称
上述23种营养素来源于多种化合物（即保健食品原料），如下所列：
碳酸钙，乙酸钙，氯化钙，柠檬酸钙，葡萄糖酸钙，乳酸钙，磷酸钙，二氢磷酸钙，磷酸三钙（磷酸钙），硫酸钙，L-L-乳酸钙，草甘膦钙，柠檬酸钙;氯化镁，L-亚磺酸，葡萄糖酸镁;二氢磷酸钾，二氢磷酸钾，氯化钾，柠檬酸钾，碳酸钾;硫酸锰，葡萄糖酸锰;碳磷酸铁，柠檬酸铁;
补铁口服溶液
硫酸锌，柠檬酸锌，柠檬酸锌（三水），葡萄糖酸锌，氧化锌，乳酸锌，乙酸锌;硒钠，富硒酵母，L-硒甲基硒替代半胱氨酸，角糖葡萄糖硒;硫酸铜，葡萄糖酸铜;β-胡萝卜素;维生素D2，维生素D3;盐酸硫胺素，硝酸硫胺素;核黄素，核黄素5'-磷酸钠;盐酸;蓝藻肽;烟酸，烟酸;叶酸，（6S）-5-甲基四氢氰酸，氨基葡萄糖盐;D-生物素;酒石酸胆碱，氯化胆碱;L-抗坏血酸，L-抗坏血酸，L-抗坏血酸，抗坏血酸棕榈酸酯;维生素K1，维生素K2（发酵法）;
保健食品配料：维生素C
D-泛酸钙;D-α-生育酚，D-α-乙酸生育酚，D-α-乙酸生育酚，dl-α-乙酸生育酚，dl-α-生育酚，维生素E琥珀酸钙。
三、营养型保健食品保健功能如何标注？
保健食品的保健功能补充保健品是补充维生素和矿物质，包括上述23种营养素。那么，这些医疗保健功能应该如何标记，以便在不欺骗和误导消费者的情况下合法遵守？
图6 - 健康食品检验，食品安全检验，维生素C，维生素E，铁补充剂保健食品，钙，锌补充剂，保健食品，软胶囊，口服溶液
检查维生素卫生标签
《允许营养补充剂的健康食品》新修订的健康功能目录（征求意见稿）（2019年版）对这些健康功能进行了解释，例如：1.对健康功能的"补充铁"有三种解释：铁是红细胞形成的重要组成部分;2.对健康功能"补充镁"的解释是：镁是能量代谢、组织形成和骨骼发育的重要组成部分。
健康功能目录（征求意见稿）规定：1.保健食品标签可以使用相应的一种或多种营养成分来解释功能要求标准条款。2. 不得以任何方式删除、添加或合并功能声明。
保健食品标签如何才能发挥健康功能，使消费者能够正确理解而不产生误解？如果您有好的建议，请在下面的互动区留言。
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