曾经看过一篇文章写道："吃现在，总能思考，还是千里苦足，食前观察，吃在思想中，产后身体，吃为自然，静静地咀嚼，轻轻回味，不寻常的韵律。吃是一种快乐，味道是一种乐趣，而透明的墨水让人感觉到文字辛辣咸甜，也是一种快乐。能吃到暖胃的享受;"细腻的口感，深刻的理解！"食物现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要一日三餐，平淡地完成一天。我们每个人都有自己的习惯，为了满足每个人不同的饮食需求，每天选择不同的菜肴与大家分享，一起为美好的生活加油！
清除鱿鱼线
准备的成份：鱿鱼（新鲜）250g，绿芽150g，猪油（精制）50g，韭菜10g，酒15g，盐4g，味精2g，香醋油5g。
练习步骤：
1、鱿鱼用清水洗净，切成5~6厘米长、0.2厘米宽的蚕丝，放入瓷砖中，倒入水中浸泡2小时取出，沥干水分，洋葱去皮，去叶，切成细丝，取出青豆芽头，洗根，放入沸腾锅中趁热，鱼出， 沥干水分，在盘中加入一些酒，风味混合均匀;
2、将锅放在火上，加入猪油至670%热，放入切好的鱿鱼丝，迅速炒，看鱼变色时用洋葱丝几次，再加入酒、盐和少量新鲜汤;
3、将汤煮沸，加入味精和青豆芽，调均匀，倒入油中，出锅即可食用。
浇水原始壳弓
配料：鲍鱼750g，鸡腿50g，猪肉（薄）50g，钽油10g，盐3g，白砂糖5g，韭菜5g，生姜5g，淀粉（豌豆）10g，香醋油10g。
1、活鲍鱼10、去五脏洗，刷掉黑膜，正面交叉花刀，鲍鱼壳刷干净放水煮干净，鲍鱼肉开水煮熟，放入10个鲍鱼壳中;
2、浓鲍鱼汁和调味料煮沸，用水淀粉将淡红色的汁液、油、倒在鲍鱼上即可食用。
豆子是烤鸡蛋
配料：鸡蛋300g，蚕豆200g，小麦粉100g，淀粉（可丽安豆）50g，食盐8g，味精2g，胡椒2g，猪油（精制）30g。
1、将蚕豆压碎，鸡蛋放入碗中，加入盐、胡椒粉、味精、豆粉、面粉、水，将压碎的蚕豆搅拌均匀，将蚕豆糊倒入火锅中，搅拌炒至浓稠;
2、将粘在锅边的宽豆馅放入中间折成四个正方形，然后翻成炒至种子盆两侧软，在一面呈菱形块状，但未切开;
3、将热油放入锅中，炒至起泡酥脆时放入锅中，平板即可食用。
肋骨汤
配料：排骨（大排）500g，榛子25g，生黄15g，韭菜10g，盐5g，酱油10g，味精1g。
1、榛子捣碎精，猪肋排洗碎后，先将生黄放入沙箱中，加入适量的水炸汁去渣;
2、然后将排骨放入砂锅中，炖至肉熟，加入洋葱、盐、酱油、味精调味料即可食用。
拿起肋骨
食材制作：牛蹄250g，香菇（鲜）50g，冬芽75g，油菜心30g，金华火腿75g，虾米30g，猪油（精制）30g，黄酒250g，盐3g，生姜25g，韭菜50g，淀粉（豌豆）15g。
1、牛蹄肋骨用米水浸泡，起去软时取出，用水洗净，放入砂锅中加竹垫，加姜（切片）片25克，洋葱（切片）段25克，酒100克，再加水在牛肋骨上，上中火煮沸，微火加热1小时， 取下换水，然后稍微点火约1小时，所以重复3次;
2、取软时取出，用刀切成生长约4.2厘米的段，每段两段打开，将碗内含生姜（切片）切片10克，洋葱（切片）切片25克，酒150克，鸡汤75克，在笼子上重新蒸1次，取出牛肋排使用;
3、煎锅放在中火上，放熟的猪油15克，放在心里，捞出后稍微捞出。加入250克鸡汤和蘑菇片、嫩芽、火腿片、牛肋骨、虾籽和盐煮沸，然后将煮熟的猪油和卷心菜煮沸。用25克水淀粉（淀粉15克水）顺滑，拌面吃。
宝汁炒蘑菇
准备食材：香菇、兰花、胡萝卜、欧芹、紫洋葱、鲍鱼汁、蒸鱼油、糖、盐、水淀粉、白胡椒等各量。
1、西兰花小花，用淡盐泡泡15分钟，除去盘中的小虫子，再用盐和油的沸水飞过，过凉，将蘑菇洗至尖端，切成稍厚的片，用水飞;
2、欧芹洗段，用开水、胡萝卜去皮片、洋葱去皮洗净，切成小条状，鲍鱼汁、白砂糖、蒸鱼油、盐、水淀粉混合备用;
3、将净锅放入油中，30%热后将洋葱条香味放入胡萝卜片中，换色，变成各种蔬菜、果汁、胡椒粉均匀炒后，果汁即可食用。
冷冻海草
准备食材：海草（珊瑚草），水，盐，大蒜，胡椒，芝麻，黄瓜，醋每适量。
1、将干海草洗净，用清水浸泡半天再冲洗干净，砂锅水，将好海草泡入泡，火煮成小火煮45分钟;
2、在烹饪海草时，将干红辣椒切成小块，加入一勺白芝麻，小锅放2大勺油，烧油后烟火，如油70%热，将油倒入辣椒碗中，搅拌成辣椒油;
3、黄瓜洗切丝备用，蒜泥去皮放入蒜蓉泥中，加入适量的醋、盐、香醋油，调成大蒜汁，煮熟海草熄火，滤出炉渣，然后放入容器中，冷却后冰箱放置1小时;
4、将凝固的海藻冷冻扣出，用刀切成小块，倒入大蒜汁，放上黄瓜丝，倒上辣椒油即可食用。
家炖小黄花鱼
配料准备：小黄鱼500g，辣椒（红，尖）15g，辣椒（绿色，小费）15g，香菜10g，猪肉（脂肪）50g，甜意大利面酱10g，酱油10g，糖10g，味精2g，韭菜10g，生姜10g，大蒜（白皮）10g，醋50g，盐5g，葡萄酒20g，色拉油30g，香醋15g。
1、将小黄花鱼鳞片，去鳃，去内脏，洗净，两面花刀。香菜选择洗净，切块，红，青椒洗，去籽，肥肉片;
2、煎锅上用大火，加油烧70%热，将鱼放在锅下，炸成金黄色捞出时，煎锅下留油热，下放洋葱、姜、蒜锅，下面酱油煎，加酱油、醋、精制盐、味精、味精、糖、酒、鱼入、鲜汤（无鱼体即可）， 火开，换慢炖20分钟;
3、将鱼从盘子里拿出来，剩下的汤烧一点火，去掉洋葱、生姜、大蒜，加入香菜和洋葱、青椒丝、油，倒鱼即可食用。
炸牛肉饼
配料：牛肉（脂肪和薄）200g，鸡蛋300g，面包100g，植物油120g，酱油30g，味精2g，淀粉（豌豆）30g，盐1g，生姜5g。
1、牛肉末（或捻）入端，面包水浸泡，浸出备用，姜皮切成很细的细端，淀粉浸泡在水中，牛肉末放入碗中，加入面包、生姜、淀粉10克，精制盐0.5克，酱油10克，搅拌均匀，制成4个直径1英寸5点的蛋糕;
2、将油炸勺放在火上，倒入植物油，待油煮熟至60%热，将牛肉饼、炸出六条成熟的鱼，再炒勺在火上加入高汤、酱油、味精，转至微火，再用铲子将牛肉饼铲在盘子上， 将生果汁用水淀粉（20淀粉，20克水）钩，倒在4个肉馅饼上;
3、把油炸好的勺子放在火上，放入少许油、鸡蛋中，一个接一个地放在勺子里，每个鸡蛋撒上少许细盐，炸成荷花袋鸡蛋，放在牛肉饼上即可食用。
月桂糖
配料：莲花600g，米饭250g，月桂50g，白砂糖250g。
1、莲花洗净、晾干，大端切3厘米长段，留做盖，米饭捡拾杂质，塞进莲花洞，塞满，莲花盖，用牙签盖，蒸锅蒸（约2小时）;
2、莲花取出，泡水刮，取下盖子，将莲花切成0.5厘米厚的薄片，放入大碗中，加入糖、月桂，再用玻璃纸密封碗口，蒸锅在小火上蒸1小时30分钟左右，取出，倒入盘中，即可食用。
小鸡炖蘑菇
准备食材：鸡腿2、干贻贝100g、洋葱2段、姜2片、八角1、胡椒粉1勺、老泵1勺、盐少许、糖1勺、适量水。
1、鸡腿洗净，控制干湿，干贻贝用鲜水泡洗三次，水与香菇的比例为2：1，必须洗净再泡，泡菇水流出不要倒出来，如汤要炖，增加汤汁的浓度，鸡腿蛞蝓放入沸水中备用;
2、油炸勺倒入少量油，不要喜欢油腻的食物，油炸八角，炸香放入姜、蒜、洋葱中，继续炒，倒入鸡腿片，炒几片胡椒粉，继续炒，等待鸡块表面变黄，倒入老酱油，上糖色;
3、倒入热水中，不要有鸡块，开锅10分钟后倒入香菇和香菇水中，中火炖30分钟后，鸡蚌煮熟，打开盖子，喜欢喝汤，左边多喝汤，不喜欢喝汤变成火汁， 在锅可以吃之前放盐和鸡精。
风味苦瓜
准备食材：香肠、苦瓜、米饭、鸡粉、食盐、食用油各适量。
1、火锅冷油，放入所有原料;
2、调盐、鸡粉，出锅即可食用。
红烧面筋
配料：水洗面筋250克，水毛莲50克，水毛玉兰片，水毛白果，去皮枣各25克，油1公斤（约50克），水淀粉100克，甜面酱10克，糖20克，肉桂酱20克。5g，胡椒油适量。
1、将水洗成面筋条状，放入锅中，加入甜面酱，水淀粉混合好，将水毛玉兰片、水毛莲子、水白果，去皮放入沸水锅捞出后;
2、将锅中素食油放至热火，将以下肋骨炸成深红色捞出，另锅捞出，倒入水中250克，加入白砂糖、月桂酱煮沸，代替点燃火，倒入玉兰片、莲子、白果、枣和面筋，烧成浓稠的汁液，倒入胡椒油中， 进盘里就可以吃了。
亚麻籽红酱
准备食材：米饭，亚麻籽，红枣，枣，肉桂圆肉每量。
1、所有材料准备好，米饭和亚麻籽洗净，用清水泡一晚，红枣、枣、肉桂圆肉用新鲜水泡浸泡、洗净，红枣到核切线，肉桂圆肉切碎备用;
2、将所有物料倒入豆浆机中，加入适量的水，选择米糊键，然后就可以等吃了。
猪蹄是粥的回归
配料：猪蹄1只，回味时20克，熟黄30克，米饭100克，盐、酱油、生姜、洋葱花、香醋油、味精各适量。
1、将返还，煮熟的黄色放入锅中，加入适量水，煎榨汁液，再加水煎榨汁液，备用;
2、将猪蹄洗头，切成小块，放入锅中，加入适量水，用火炖煮，再加入洗净的米饭和药汁，用火煮熟，使米饭烂透;
3、加入盐、酱油、生姜、洋葱花、香醋油、味精混合均匀即可食用。
莲花百合粥
准备的料理：榛子20克，百合30克，莲子，榛子，冬瓜仁，甜杏仁粉10克，米饭100克。
1、将榛子、莲子放入碗中，用适量的水将蒸笼煮熟;
2、再用百合、榛子洗，米饭用煮熟的粥，煮成冬瓜仁粥，再煮一会儿仁粉即可食用;
3、每天服用2次，早晚空腹进食。
山药蛋黄粥
准备食材：生山药30克，蛋黄3个。
1、将生山药煮成纸浆，加入冷沸水混入锅中;
2、点燃，不时用筷子搅拌，煮2~3次变成粥状，再转移到蛋黄上，微火煮沸即可食用;
3、每天3次，禁食，可用于脾气暴躁引起的长期漏气、肠滑不牢固、体力虚弱、疲劳等疾病的辅助性食物治疗，凡有恶鼻涕夹或大肠湿热的地方，不宜服用。
莲花粥
准备食材：莲子、生鱼片各30克，榛子20克，冬瓜15克，蜂蜜适量，大100克。
1、将冬瓜籽粉，将莲子、实心、榛子、米饭加熟粥;
2、快煮时放入冬瓜粉煮一会儿，放入蜂蜜即可食用（一天2次）。
永川汁排骨
配料：猪排（猪排）800g，豆类150g，生姜15g，酒25g，淀粉（玉米）10g，酱油15g，白砂糖20g，胡椒2g，韭菜15g，菜籽油15g。
1、将猪的婴儿床宰杀成2厘米见方的丁丁，豆鼠尾草细;
2、将划、豆、姜、酒、酱油、糖、胡椒、湿淀粉等一盒混合在一起，放入圆笼中，蒸至骨质;
3、排骨撒上生姜，洋葱可食用。
粤凤凰燕翅
配料准备：鱼翅（干）120g，母鸡1250g，淀粉（芫荽豆）3g，食盐4g，味精3g，黄酒10g，生姜10g，香油1g，韭菜10g，猪油（精制）15g。
1、将幼鸡宰杀，毛、整鸡、猪肉切块，每块约10克，火腿（25克）切成5粒，剩余切成细片;
2、将煎锅洗净，放入中火，煮熟猪油，加汤（100毫升）、细盐、香醋油，然后放入毛茸茸的鱼翅中，火腿丝煮30秒左右，用湿淀粉变薄钩，放入碗中，鱼翅从鸡背皮开口慢慢倒入鸡腔， 用草收紧刀;
3、猪肉放入沸水锅中约30秒，加入火腿粒，一起捞出炖肉，将鸡肉放回锅中约1分钟，取出洗净液，用铁针在鸡脊上戳几个小孔，取出嘴，回炖， 然后加入生姜、洋葱、黄酒、细盐、白水750毫升，加盖;
4、盖上蒸笼，用中火炖煮约1小时30分钟，取出鸡肉，去掉生姜、洋葱、猪肉、火腿，去掉汤面，用干净的毛巾过滤汤汁留下来，把鸡肉放回碗里（胸前向上，头在胸前），倒回原来的汤头， 汤，盖上盖子，然后在蒸锅中用中火蒸30分钟，最后加入调味料食用。
熏五香鱼
准备的料理：草鱼500g，黄酒15g，酱油20g，白砂20g，味精5g，肉桂20g，八角10g，盐5g，生姜4g。
1、先将鲭鱼（草鱼）洗净，切成2厘米厚的片状，与酱油、盐、酒混合混合，鱼在四五分钟内浸泡;
2、将麝香、肉桂、姜片、盐、酱油、糖、味粉和水（约8汤匙）与酒和煮沸的果汁混合，然后取出渣，制成腌料备用;
3、倒入锅中加入素油，烧至10%的火，将腌制好的鱼放入煎锅中约六七分钟，用锅网盖将鱼捞起，浸入葡萄酒腌料中约1小时，捞上去，再切成小块，撒上五香粉即可食用。