桂圆虾仁玉米粒
做法：1.龙眼去皮取肉，大虾去皮取虾，切成丁。将胡萝卜，芦笋和玉米切成谷物。
2.将油倒入锅中，倒入切丁的蔬菜，趁热炒一会儿
3.倒入切碎的虾和龙眼
4.倒入少许米酒，然后加入适量的盐
5.均匀搅拌后，用水淀粉勾起一根细细的山药从锅中取出
芦笋炒百合
配料：绿芦笋（200克），新鲜百合（5件），盐（少许），食用油（少许）
方法：1.准备材料，去掉百合，去掉黑色和黑色的部分，去掉芦笋的根，然后用对角刀切开。
2.将芦笋放入锅中煮沸后，用冷水煮沸并沥干水分。将油倒入锅中，然后先将百合炒熟，然后加入芦笋，炸约30秒钟，再加入少许盐调味。
3.先将芦笋变白，然后再炒至最大程度，以免破坏其中的维生素。百合不宜长时间油炸以保持酥脆嫩的口感。
春笋排骨
配料：1公斤猪排，半斤春笋，适量的姜和大蒜，2克盐，2汤匙酱油，2匙蚝油，2克胡椒粉，2匙料酒一碗水
方法：1.取下春季笋的壳，用菜刀洗净，然后切成小块，烧开一锅水，加入笋并煮2分钟以除去。该步骤是去除竹笋中的草酸。
2.用水冲洗排骨，冲洗并静置一旁，将油倒入锅中，加姜和大蒜至香，倒入排骨并翻炒数次，再加入胡椒粉和料酒来炒香。
3.加入酱油和蚝油炒熟，然后倒入温水煮沸，盖上锅小火煮20分钟
4.加入笋干，炒均匀，加盐炒半分钟后出来。
金针菇豆腐
配料：1片北部豆腐，200克金针菇，1个小韭菜，适量的油和盐，1汤匙P豆酱，1片葱，1片生姜，2瓣大蒜，1汤匙酱油，一茶匙鸡精，适量的水淀粉，
做法：1.豆腐使用北部豆腐，即老豆腐，先将豆腐切成约两厘米厚的大块，然后切成均匀大小的块
2.金针菇切掉根部，然后用手撕成小芽
3.加水到锅中煮沸，然后煮香菇。水烧开后，取出金针菇，放入冷水中冷却。
4.再次将锅中的水重新煮沸，加少许盐，加豆腐煮沸，沸腾后煮沸5分钟，取出豆腐，放入冷水中冷却，取出水分控制并使用豆腐做饭先把盐倒入水中，豆腐不易碎。
5.用油加热锅，翻炒P县豆酱并搅拌，搅拌出豆酱中的红色油，搅拌出酱汁的风味，加入洋葱，姜，大蒜片，搅拌均匀
6.加入豆腐块，倒入少许水，然后加入酱油，盐（盐应少一些，豆酱要咸），鸡精，煮沸，豆腐1-2分钟
7.加入香菇并搅拌均匀（豆腐很嫩，转动时请注意不要弄碎）。
8.倒入少许水淀粉使其变稠，直到汤变浓，然后加入韭菜，翻炒均匀，关火，倒出盘子
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