桂圓蝦仁玉米粒
做法：1.龍眼去皮取肉，大蝦去皮取蝦，切成丁。将胡蘿蔔，蘆筍和玉米切成谷物。
2.将油倒入鍋中，倒入切丁的蔬菜，趁熱炒一會兒
3.倒入切碎的蝦和龍眼
4.倒入少許米酒，然後加入适量的鹽
5.均勻攪拌後，用水澱粉勾起一根細細的山藥從鍋中取出
蘆筍炒百合
配料：綠蘆筍（200克），新鮮百合（5件），鹽（少許），食用油（少許）
方法：1.準備材料，去掉百合，去掉黑色和黑色的部分，去掉蘆筍的根，然後用對角刀切開。
2.将蘆筍放入鍋中煮沸後，用冷水煮沸并瀝幹水分。将油倒入鍋中，然後先将百合炒熟，然後加入蘆筍，炸約30秒鐘，再加入少許鹽調味。
3.先将蘆筍變白，然後再炒至最大程度，以免破壞其中的維生素。百合不宜長時間油炸以保持酥脆嫩的口感。
春筍排骨
配料：1公斤豬排，半斤春筍，适量的姜和大蒜，2克鹽，2湯匙醬油，2匙蚝油，2克胡椒粉，2匙料酒一碗水
方法：1.取下春季筍的殼，用菜刀洗淨，然後切成小塊，燒開一鍋水，加入筍并煮2分鐘以除去。該步驟是去除竹筍中的草酸。
2.用水沖洗排骨，沖洗并靜置一旁，将油倒入鍋中，加姜和大蒜至香，倒入排骨并翻炒數次，再加入胡椒粉和料酒來炒香。
3.加入醬油和蚝油炒熟，然後倒入溫水煮沸，蓋上鍋小火煮20分鐘
4.加入筍幹，炒均勻，加鹽炒半分鐘後出來。
金針菇豆腐
配料：1片北部豆腐，200克金針菇，1個小韭菜，适量的油和鹽，1湯匙P豆醬，1片蔥，1片生姜，2瓣大蒜，1湯匙醬油，一茶匙雞精，适量的水澱粉，
做法：1.豆腐使用北部豆腐，即老豆腐，先将豆腐切成約兩厘米厚的大塊，然後切成均勻大小的塊
2.金針菇切掉根部，然後用手撕成小芽
3.加水到鍋中煮沸，然後煮香菇。水燒開後，取出金針菇，放入冷水中冷卻。
4.再次将鍋中的水重新煮沸，加少許鹽，加豆腐煮沸，沸騰後煮沸5分鐘，取出豆腐，放入冷水中冷卻，取出水分控制并使用豆腐做飯先把鹽倒入水中，豆腐不易碎。
5.用油加熱鍋，翻炒P縣豆醬并攪拌，攪拌出豆醬中的紅色油，攪拌出醬汁的風味，加入洋蔥，姜，大蒜片，攪拌均勻
6.加入豆腐塊，倒入少許水，然後加入醬油，鹽（鹽應少一些，豆醬要鹹），雞精，煮沸，豆腐1-2分鐘
7.加入香菇并攪拌均勻（豆腐很嫩，轉動時請注意不要弄碎）。
8.倒入少許水澱粉使其變稠，直到湯變濃，然後加入韭菜，翻炒均勻，關火，倒出盤子
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