酒醉鸡翅
成分：
鸡翅8只，适量蛞蝓，生姜，酒15毫升，油10克，老泵5毫升，精制盐1克，食用油适量，水适量
烹饪步骤：
1.鸡翅洗净沥干，加入酒15ml，顺滑，静置20分钟。
2.在不粘锅底部刷油，放入鸡翅，炒至两面金黄色。
3.加入姜片、油，老抽，炒均匀。
4.然后倒入适量，加入鸡翅的2/3，均匀炒。转小火煮沸，加入1克盐，均匀煎炸。
5.盖上盖子，转小火煮5-10分钟，打开盖子，用筷子戳鸡肉，如果鸡肉不成熟，继续盖上盖子煮熟，如果容易渗透，翻到火里干汤。
6.穿上盘子并享受它。
烹饪小贴士：
1、鸡翅又称鸡翅，大转弯、肉少、皮上富含凝胶，还分为"鸡""尖"两种。而小编在做的时候是选择是鸡胸罩，将鸡身连接到鸡翅的第一关节，多肉;2、像我们平时鸡翅一般可以吃的都是在外面的烧烤摊上烤出来，或者油炸，这样吃的方式要稍微太油腻和火了一些，所以通常我们在家里开始做，可以选择油炸、红烧、酿酒等做法，常见的可乐鸡翅啊， 啤酒鸡翅啊，都很简单完成，希望你学多做点味道哦