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每逛一逛，路边各种小吃都不能直接钻进肚子里引诱虫子，尤其是那金黄、香气、酥脆的在轰炸大鱿鱼，不止一眼就停不下来，怎么拿一个害羞的袋子，30的起拍价真是令人生畏。
买别人吃的都贵，自己的食物是香的，自从我解锁了大鱿鱼的轰炸练习，想吃鱿鱼就不再犹豫了。几分钟处理，金酥脆，越好吃，关键是便宜啊，30元够一家人吃。
轰炸大乌贼
1.这是我在市场上买的新鲜鱿鱼，从头到泪，去除内脏、软骨和牙齿、眼睛，鱿鱼表面那层黑膜的气味特别浓重，必须完全擦洗干净，刷须上的黑膜借助铁丝球就可以处理， 轻轻擦拭干净。
2.所有处理后用清水清洗腌制：加入盐、鸡粉、胡椒粉、酒汁等，均匀腌制10分钟，腌制后必须底味码足够，使油炸出风味足够。
3.接下来，我们准备配料：一把韭菜，切成洋葱;切成辣椒圈的小米辣椒;青椒要播种并切成谷物;大蒜扁平到最后;洋葱切成谷物放在一起备用。
4.准备一个小锅，掰成蛋清，快速将蛋清从气泡中打出。准备一个盘子，撒上一把面粉，用一层粉末包裹鱿鱼，然后撒上蛋清，最后包裹面包。
5.在锅中煮油，热时将油倒入鱿鱼中，小火煎约5分钟，煎至鱿鱼皮变硬，煎至金黄色倒出对照油。
6.将油留在锅中，倒入洋葱、大蒜、小米胡椒、洋葱油炸味，加入老干母豆，迅速炒出红油，加入盐、油、生泵，少许水、糖，滴入水中淀粉，汤汁要粘稠即可。
7.然后将油炸鱿鱼切成圆圈，放在盘子上，倒入油炸汁，美味可口。
嗯，金黄酥脆，脆牙的轰炸大鱿鱼做得不错，这道菜很容易给人一种错觉，认为它很难做到，但实际上相当容易，新手也可以轻松操作，买吃心痛的钱，做自己真的性价比很高。
注意Afei，每天都有简单实用的家常菜供您参考，我们看下一期！