烤羊腿
材料：羊后腿、洋葱、鸡蛋、辣椒、辣椒。盐。面粉。味精，孜然。
1.将羊的后腿从旧皮上取下，冲洗干净，然后切开中间，使大腿骨暴露在外，用盐、胡椒、洋葱腌制。
2.将腌制的羊放回笼子抽屉，蒸并取出。
3.将鸡蛋放入碗中，加入面粉，味精，胡椒粉，孜然等，铺在羊腿上直至金黄色。
4.剃掉骨头，放入盘子里，然后将肉切成大块，将院子放在放置羊骨的盘子里，撒上孜然。
孜然味烤羊腿
材料：羊腿，水，蜂蜜，盐，洋葱，生姜，八角形，辣椒，老泵，麝香，孜然，辣椒粉。
1.清洗羊腿，放入锅中，煮沸，取出泡沫。放入韭菜、姜片、酱汁和盐，盖上盖子，在高压锅中煮30分钟。
2.将蜂蜜与水混合，将锡铺在烤盘上，将烤箱预热至230度。
3.取出煮熟的羊腿，放入烤盘中，用一层蜂蜜水刷过火，撒上一层孜然和一层辣椒粉，放入烤箱烘烤10分钟。
手撕伤羊腿
材质：羊腿、青椒末、红辣椒端、洋葱端、姜蒜米饭、盐水、孜然、辣椒粉、鸡精、盐、香醋油、胡椒油。
1.清洗羊腿，用盐水煮熟，用热油稍微煎炸，捞出油，放入平底锅中。
2.将底油留在锅中，下入青椒、红辣椒、洋葱、姜蒜、辣椒粉微火炸，再放入孜然粉、鸡精、盐、香醋油、胡椒油炒，锅内可倒在羊腿上。