昨天还说吃火锅太热了，今天又打了脸。
可惜的是，当你认为在家里做牛肉球很少见时，不打火锅。
所以在中午的时候，做肉丸，晚上做火锅，今天吃完了。
牛肉我买了两斤，后腿肉，这部分肉，不管是猪肉还是牛肉，也很浓烈。
牛肉颗粒
以下是实践和步骤：
牛肉的表面会有点胖或筋膜，把它们挑出来，切成两半，但不要切掉哦。
1.用锤子来回锤打它，在这里要努力，没有努力真的不能发挥出来，如果无聊的话要弹一些音乐听吧。
2.打40分钟，几乎是泥巴，挑出里面的筋膜，加少许盐，加两次，这样可以快速打胶水，打回去越来越糊，也更难打（30分钟），这样就可以放在一个大碗里。
3.加入适量的黑胡椒粉、沙茶酱、三勺鱼露、100克木薯淀粉和冰水，顺时针搅拌在一起，木薯淀粉和冰水我们加三次。
4.使牛肉光滑粘稠，用右手将虎嘴挤出一个小圆圈，右手用勺子将球捡起放入锅中温水定型。
5.煮沸，3-5分钟，它会漂浮，这样你就可以离开锅。
纯手工制作的牛肉丸真香，Q俏皮，吃上一肋和炸药汁，黑胡椒粉，沙茶酱味道简单，没有味道哦。
想吃上收藏试试，当然，如果你喜欢我，那就注意我，我是小邓，我们明天看看。