材料
蓝莓酱配料：
蓝莓375g（超市蓝莓一般卖125g一盒，只有三盒）
柠檬汁 30g
细砂糖 70g
轻质奶酪慕斯酱：
400克奶油奶酪
厚实的原味酸奶 300g
60克牛奶
60克细砂糖
8寸蛋糕片：3片
淡奶油 300g
吉利辛粉15克
保鲜膜
蓝莓淡奶酪渐变慕斯（8英寸风蛋糕）
蓝莓在牛奶锅或不粘锅中用刮刀刮擦，加入柠檬汁和细砂糖，浸泡两个多小时。此时可以先制作蛋糕片。（蓝莓酱我已经在冰箱里冷藏了两个小时）
八寸蛋糕冷却后切 3 件备用
将奶油奶酪提前从冰箱中取出，在室温下软化到可以用刮刀轻松刮擦的程度，然后用电动搅拌器搅拌至光滑。
加入酸奶和柠檬汁，继续搅拌。
泡镀金粉末的最佳方式。在蘸酱中加入两汤匙牛奶或水。
完全浸泡后，在热水中融化。
融化的吉利辛，非常精致。加入刚刚在步骤4中制作的奶酪酱。混合均匀，混合均匀。
淡奶油加糖，涂抹至6份。有模式，但流动状态可能很慢。
将一种较好的淡奶油，加入步骤7中三次的干酪膏，用该方法混合均匀。
手机没有电的原因不到一张拍照。然后重制更新哈。准备三个中型碗和三个小碗，一个大对一。将步骤9中的奶酪酱分成3个大碗，分别称500克，400克和300克。将煮熟的蓝莓酱倒入一个小碗中，分三片。重量：30克，90克，140克。奶酪酱，对应较少的蓝莓酱。是渐变颜色的关键。
将相应的蓝莓酱放入奶酪酱中，依次搅拌均匀。制作三种奶酪酱，如图所示。三个渐变出来。300克奶酪酱➕140克蓝莓酱。这是最深的慕斯酱。这是底部。400克奶酪酱➕60克蓝莓酱。这是一种稍轻的慕斯酱。这是中间层。500克奶酪酱➕30克蓝莓酱。它是最轻的慕斯酱。这是顶级的。
准备一个八英寸的活底圆形模具。放入蛋糕的第一片。
倒入最深的慕斯酱。（最好从边缘慢慢倒入），最后轻轻摇晃并压平。放入冰箱冰柜（注意是冷冻的）房间约20分钟。
在此期间，用保鲜膜覆盖剩余的两个慕斯膏，因为它们被添加到gilly以防止手写笔。
当冷冻时间到了，放入第二片蛋糕。放在中间。倒入第二种慕斯糊（即稍轻的慕斯糊）。轻轻摇晃并躺下，继续在冰箱中冷冻20分钟。
要冷冻，请取出并放入蛋糕的第三片中。倒入第三种，最轻的慕斯酱。
像这样，材料恰到好处。
最后轻轻包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏（注意冷藏）过夜，或至少八小时。然后把它拿出来释放它。
没有图片显示该版本。据推测，取出模具后，在模具底部放置一个高点圆杯。然后拿吹风机热风绕模具两圈，活底霉菌轻松脱模。再也不懂自己百度哈。
夏季美味，高价值的蓝莓奶酪慕斯。
剪裁单品有惊喜，充满少女心，味心柔和。
技巧
慕斯蛋糕是提前一晚做的，把冰箱冷藏起来，晚上味道比较好哦。最好有一个厨房秤。调用的克数将更准确。