在这个信息网络飞速发展的时代，人们更喜欢通过标签和IP快速熟悉陌生人。
比如湖南人可以拿辣椒，比如广东人每天吃早茶，比如云桂川的孩子去上学骑马，然后，比如天津人可以到现场串话快板
天津西湖路
但它也至少说明了一件事-在大多数人的心目中，天津地气！
从书本里的画笔里，泥人张、杨弹弓，现在活跃在屏幕前的石胜杰、马三丽、郭德刚，哪一个出来不和蔼可亲？
健怡、天津煎饼、锅菜都是出了名的美味便宜，连天津人都这么说，那是相当接地气的
一个"你说出来"，在南方姐姐口中是娇小的"你说吧";
从天津嫂子口中说成了——"泥泞的说和责骂？"软妹立刻变成了女人
。
"不要"娇小可爱想拒绝欢迎，简单的单三个字让人想对错;
去天津 - 不介意。就像离你更近了一步，女孩可以把你踢进十八英里的商店！
就算是天津出租车师傅，那也是一段离不开相声的段子，一辆车就能听到熟悉的"竹板所以十几个......"。
但正是这个城市，用它简单的词，开了中国第一家真正的西餐厅。
天津第一家西餐厅 - 岸林
无法想象，从我们曾祖父那一代开始玩的人，就开始吃西餐了！
如果煎饼水果、锅和蔬菜是天津人的日常生活，那么西餐就是天津人的面条！
但这种西餐不是普通的西餐，而是丰富的天津特色、感受和回忆的西餐的老味道。
独特的天津西餐文化
天津作为通往五代皇帝的门户，饮食相对传统。
但这种情况在清朝之后发生了戏剧性的变化。
1860年，英国首先在旧城天津外建立了租界，次年，法租界在隔壁诞生。
直到1945年第二次世界大战结束，两国在天津开通了80多年的租界，是两个地区中租界最长的大国。
异国情调的建筑随处可见
自然，天津的西餐，受到英法两国影响最为深远。
过去，在"天津魏"的拱城，民间饮食一直占主导地位，煎饼水果、贻贝、加巴菜、炸饼、麻花、包子引领着城市的口味。
天津烤饼，酥脆超多层
精致餐饮的悠久缺失，为西餐的普及铺平了道路。
从某种程度上说，天津西餐和广州粤菜的改造西餐、淮扬菜的改造与上海西餐的变迁是不同的，它是全国时代可以吃的，最原始的欧陆风味。
天津西餐经典冷盘-冷酸鱼
许多名人，包括余毅和袁世凯，都是天津西餐厅的常客。
1895年，德国在天津设立了租界，随后又有俄罗斯、奥地利、美国、意大利等国家，使天津城外成为真正的环球博览园。
进入20世纪后，各种民族风味的餐馆也在天津如雨后春笋般涌现。
其中，德式和俄式饮食，风味较重，与老天津炜咸味重合，因此逐渐取代了英法饮食，成为天津西餐的主流。
巧合的是，随着天津租界的快速发展，大量山东人借用京津进入东部三省，但许多人定居在天津。
他们带来了鲁菜的传统和烹饪技巧，结合德国和俄罗斯的饭菜，成为天津独特的西餐文化。
最值得一提的是天津西餐厅的招牌必备品——牛肉罐头。
牛肉罐头
这道菜的主体是俄罗斯炖牛肉，指的是法国传统，用一层黄油薯片密封在罐子上。
最有意思的是，一些店主还会根据当地特色将黄油薯片改成山东风味的"煎饼"——用勺子在后面用一个硬敲门吃。
别看这小锅，里面藏着很多肉！
牛肉在酸番茄汁中炖煮，看起来很大，但足够嫩。有足够的柔软度，没有持久的干燥木材感。
清新的香味和光滑，漫长的回味，令人回味！
德国冷酸鱼
这是老式西餐的经典冷盘。
即使在西餐厅，它也是一个大白花般的沙拉。
但不要看不起这种难看的外观，它的味道绝对令人惊叹！使用新鲜的鳕鱼，包裹在酸甜的酱汁中，吃起来超级清爽！
鱼肉细腻、紧致不刺痛，适中酸味，虽然是酸奶油和鱼肉的结合，但吃起来不上腥味，但也有特制的开胃菜哦！
习惯煎鱼排的朋友，试试这种独特的德国冷酸鱼
奶油烤混合物
奶油烤混合也是经典的保留曲目。
一到餐桌，您就可以闻到浓郁的乳香，每份都可以烘烤。
里面的馅料非常充足，味道也特别丰富！
培根，火腿，鸡肉...它全部包裹在奶油中，但它一点也不无聊
此外，里面星光点缀着浓密的土豆泥，一口下来，奶酪牛奶，火腿咸，土豆泥，柔软，吃唇齿，特别满意！
当地人正在排队品尝经典的老式口味
在天津人面目之后，自然少了尝别人的日常生活。
经典到不再是经典的煎饼水果和嘎嘎菜肴我们说得不多，他们的"今生今生"早已被"从底到天"的群体所转动
所以这次我们特意打电话来听一个说法，老天津人最爱去美食街，准备探索当地人平时吃什么。
南开区西湖路是市中心的一个老社区，周围是"原住民"，距离城市的主要景点只有六七公里。
与拥有弹出式氛围的五英里旅游景点不同，它们到处都散发着悠闲，慵懒的氛围。居住在道路周围的人中有90%以上是土著人。
随便走到小店门口，不划十几分钟，不想看里面卖什么！
但你也没看到排队以为是炒作网红牌街，只要靠近队伍，就不难听这里排队的几乎都是附近老居民
我们运气不错，因为一到西湖路，雨下得很大，排队的居民就散开了。
雨停了，趁人不多的时候，我们很快买了几个，坐在一旁看着队伍的缓慢归来
荣镇禁食线圈
虽然这是那天最后吃的东西，但是小编一定要先放进去说，因为真的太好了老婆好吃！
皮肤超级酥脆！
将豆芽、香菜、胡萝卜丝、凝乳等制成馅料，裹在意大利面中，在平底锅中油炸，现在油炸即可食用。
线圈的味道清脆，豆芽的香味很好，用油腻的感觉中和，使整个线圈更加清爽酥脆，腐烂牛奶融合的浓郁口感，没有味道
除了素食圈，家里还有各种"肉圈"。
我们买了一个鸭丝环，里面的鸭丝事先做了"荆酱"的味道，用拉丝的甜意大利面酱把鸡蛋蛋糕卷起来，盖上一层面包。
肉丝是一种加工过的半成品，在煎锅中煎两三分钟，直到将面包颗粒炸成金黄酥脆的皮才能
因为它现在是油炸的，所以吃得特别脆！
肉质柔软，甜意面酱与入口酥脆、香气、咸甜，虽然很热，但还是忍不住一口接一口地吃。
洪泽花园烤鸡
如果你去天津老家吃饭，他们带出了洪泽花园的烤鸡，不要怀疑，这是他们热情好客的"最高规格"！
毕竟，在红泽花园买一只烤鸡绝非易事。
每天凌晨三点，红泽公园开门的时候了，排队的通常是下午2：30.m。
弘泽花园的烤鸡很软，不需要任何餐具，隔着塑料袋撕开，鸡在地上分开，所以很受老年人的欢迎
店里的烤鸡是用十几种"老卤素"香料制成的，煮熟到骨头酥脆和形状的程度，然后用白糖熏制。颜色鲜艳诱人，鸡肉应具有耐嚼的能量也不会减少。
因为胃容量有限，所以我们买了一个"手枪腿"的味道
一口叹息：这卤素力太大了！
酱汁里装满了老汤，几乎渗入了鸡肉的每一丝，烟熏味也很饱满，吃起来又尝起来，鸡肉既不硬也不塞牙，吃小直拍大腿，真的应该买一整条！
PS：听说会员卡可以免排队，爱吃小伙伴赶啊！
杜说奇怪的火
创建于1922年，金门老名——杜赛德齐，连名字的存在都让人记住！
火无处不在，但杜说奇怪的火生产有一招，就是用韭菜和大麝香先炼制油，再脆。
这样品牌出来的成品味道纯净，香气浓郁，外层可乐，内层柔软嫩滑，馅料细腻，口感醇厚。
我们买了红色水果馅和五人馅。
白色皮革是红色的水果馅，酥脆的层层叠叠，咬一口，甜甜的开胃山泥会立刻涌出
用酥脆的蛋糕皮一起吃，也不觉得甜，但很好的中性味道，非常推荐哦
五人馅料的表面覆盖着一层黑芝麻，非常酥脆。
面包糖、花生粉、花生仁等，吃起来带有浓郁的花生香气，回味丝香甜，吃到唇齿留香
小女儿肉龙
身为南方孩子，刚看到名字的时候心里真的很好奇，肉龙到底是什么！
等小编买一闻在手前反应，这不是一个超大的肉包子
用热风包裹的小麦和肉直接钻进鼻子里钻进去，里面的肉和皮铺了一层又一层，中间的肉馅真是"不知所措"，裂开了一条大裂纹，肚子里的馅料露出了真面目。
如果非要把它放在肉袋里，也只能叫"开肉袋"。
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皮肤非常强壮，柔软，有嚼劲;肉馅很实，吃起来顺滑多汁，咸味刚好。
肉馅一层一层，用料很勉强
肉龙比面包更经济，比面包更饿，比蛋糕更美味！难怪当地人喜欢把它作为主食买回来
品尝豆类
吃饱喝足后，我们带了一盒煮熟的豆子来磨牙。
水煮豆，又称五香蚕豆，它不仅是小说《社会剧》中看回来吃罗汉豆的戏，也是小说《孔一吉》在店里酒下的茴香豆。
别看豆子的样子很普通，排队买的人很多！
它可以与皮一起食用，也可以去皮吃，每粒豆子煮沸到爆炸性皮肤，剥一个进嘴里，弹性，邋遢，细腻的产品在一定的味道下
在天津城里吃一整天，易毅最爱的西餐，梅兰芳记得火，鲁迅先生的心智吴豆全部落入我们的肚子里，想起穿越时空的真实幻觉。
但这就是天津菜的魅力所在。没有吵闹的客人抢夺主山珍稀海鲜，没有所谓的净红打卡，口味的连续性和启动和转移都依赖于店铺的工艺和诚意。
天津海河
如果只有时间，最好来这里"接地气"，感受天津菜带来的神奇体验
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