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比山东大樱桃好吃晒烤樱桃干,到底是什么味道?手工挑选的自然阳光照射不仅仅是樱桃干或生活中幸福的源泉

作者:今日新闻云

甜甜夺甜,果味浓郁,咀嚼正宗的樱桃干,属于干果的甜韧,属于樱桃鲜果的香气同时在口中绽放,口角不会自觉升起,风和物王这次快乐,都是山东海阳人给的!

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阳光灿烂的樱桃,珍宝美味

山东人会变魔术,这里种植的水果不仅又大又甜,而且山东人用干樱桃做成,也彻底打破了人们对干果的想象。首先,它没有普通樱桃干在市场上的那种甜食,一口下来都捂不住喉咙,而是一种非常克制的甜心,握在手里几乎不粘的手。

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水晶像琥珀一样明亮

其次,这种樱桃干几乎完全"继承"了新鲜樱桃的果味,吃得比吃的樱桃多,这种品质太稀有了,普通樱桃干在市场上,几乎被打败了。

当然,更重要的是,与其他干果相比,你很少吃干樱桃吗?这是因为生产樱桃干既费时又费力,5斤樱桃可以生产1斤樱桃干,虽然是正宗的美味,但在工业化社会的效率上,愿意做樱桃干的人并不多,所以这已经成为当地人的私人美味。

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当地人的私人物品很美味

能吃到的这种樱桃干也得益于我们波哥大的产品经理,他老泰山是海阳人,每年都会送樱桃干,风和同事们有幸吃到,惊人!所以今年春天,我们去了山东省海阳,在那里选种果园,等待新鲜水果成熟,等待时间酿造。

最后,这吃不会忘记太阳樱桃干,来吧!

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5斤樱桃只出来1斤樱桃干

晶莹剔透,颜色像琥珀色,从外表上看,这种樱桃干上"很不一样",相比普通的樱桃干鲜艳的红色,真的是有些"暗"。但这种"其外观不高"的外观,正是它的珍贵之处,只有不添加樱桃干,在自然阳光的作用下,才能出现这样的颜色。

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市面上很多樱桃干涸,新鲜水果的质量参差不齐,为了制造虚张声势的"价值",添加过多的风味、色素,虽然看起来很亮,但吃起来又粘又油腻,完全没有果味,可谓"迷失其中"。而我们的樱桃干,采用传统的糖染色方法作为天然的"防腐剂",没有任何杂乱的添加剂。

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配料表干净干燥

可以看到食材表上,只有樱桃和糖两种食材,干净,吃得心实心。

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糖渍和阳光照射是风味的来源

超过50小时的自然阳光照射为这种樱桃干带来"阳光的味道"。超长日晒,让樱桃干得更轻,5斤新鲜樱桃可以晒干1斤樱桃干,大多数人都不愿意这样做,但换来的好处是口感更紧,而且味道浓郁。

每一口都令人难以忘怀。

山东海阳小樱桃

为什么在樱桃世界中"出圈"

为什么这种樱桃干果的味道如此浓郁?为什么一个普通的樱桃干不能做到呢?

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新鲜水果的质量决定了干樱桃的味道

因为我们用的原料是一颗来自山东省海阳的小樱桃,这种樱桃和市场常见的大头深紫色樱桃不一样,它有一个晶莹剔透的橙色渐变,看起来更漂亮。海阳樱桃有着悠久的栽培历史,可能更符合古代"樱桃"的形象,它们拼的不是一个头,而是味道。

海阳四季分明,冬季温暖,夏季凉爽,气温和降水都在樱桃生长的喜爱点,这里的环境简单,昼夜温差大,气候独特,使这里的樱桃生长又大又甜,非常罕见。

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我们与农民合作

我们的合作果园主叫姜新云,45岁,土生土长的海阳人,是村里难得的文化人,她懂得珍惜大自然的恩赐,在种植过程中,坚持自然生长,不玩农药化肥。村里的奶牛场是她舅舅的,每年都会用大量的牛粪给樱花树施肥,用有机肥料把樱桃拿出来,又大又甜,色泽鲜艳,很受欢迎。

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种植过程中施用有机肥

樱桃生长在春天,当时海阳的温度还很凉爽,昆虫少,没有农药。偶尔,鸟类会来摘樱桃,将丝带绑在树上,减少蛞蝓的数量,并使用物理方法来减少伤害。

当季新鲜水果的价格高于其他水果。使樱桃干燥,在糖分和阳光下,这种美味的整体密封的作用,甚至多一点风味。夏天的焦虑,有了天然的晒干樱桃,这一天也多了一点快乐。

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<h1级""pgc-h-right-arrow"数据跟踪""64">不仅仅是樱桃干</h1>

<h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"65">也是生活幸福的源泉</h1>

在看宋代古装剧时,经常看到优雅的英雄一边喝茶一边讨论谁当地的"炒樱桃"做得好,那么在"樱桃煎"这个听起来好听的名字上就好奇了。杨万里甚至以《樱桃煎》的名义写了一首诗:"印成薄花,染成水紫色。北方的水果不多,这种味道是独一无二的。"

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"樱桃油炸"其实类似于现在的樱桃干,用蜂蜜的方式储存樱桃新鲜水果。

忙碌的现代人想要重拾宋代的风情并不容易,但这次山东太阳樱干了,却让我们感受到了生活中真正的幸福。

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手教你做一杯黄瓜酸奶樱桃鱼

樱桃干不仅用作蜂蜜零食,还用作茶点,夏季油普洱简直完美。如果你是一个甜点爱好者,用这种樱桃干制成的蛋糕或饼干肯定会增加很多颜色。手工流苏派对也不在乎,配酸奶面包,是美味的早餐。

相信我,吃这山东海阳晒干樱桃,你的一天会多一点光。

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