指南：长在稻田里像珍珠一样，4月份就会上市，榉产量不到10斤，但还有人种种
春雨最多，在春雨滋润，天地万物也迎来了疯狂的漫长。在南方的稻田里有一种野菜，它即将再次上市销售。这种野菜是一种"珍珠菜"，生长起来非常像稻田里的珍珠。
在我国珍珠蔬菜已经吃了几千年的历史，别看它无根无叶漂浮在水中，榉产量不到10斤，但在市场上已经按克出售，一斤到几百元，所以还有很多人种。
珍珠蔬菜的科学
珍珠蔬菜，听名字会认为它是一种看起来像珍珠的野菜。其实严格来说，它并不被称为野菜，因为它根本不是植物，既不是叶子，也不是根，而是像珍珠一样滚动。
珍珠蔬菜也被称为天仙，葛仙米，因为干燥后，它看起来像黑米的形状。而且它在水中的形状也与木耳非常相似，所以有些地方也叫它"田耳"、"水耳"。
珍珠蔬菜实际上与我们所知的另一种野菜，地球的木耳密切相关。珍珠蔬菜也是球形蜜饯蜜饯藻类，属于蓝藻蜜饯藻类，是一种高蛋白、高营养的物质。在我国吃珍珠菜有着悠久的历史，在古代民间也称其为"灵丹妙药"。
虽然珍珠蔬菜没有根，没有叶子，直接漂浮在水中，但它可以光合作用。主要生长在稻田、江河和一些湖泊中，头部一般较小，像深绿色的珍珠一样滚动，一般在2CM以下，而近年来一些地方人工栽培可能长到5CM左右。
二十年前，南方的许多稻田和湖泊，到春天，三月和四月，都会看到稻田里密集的珍珠蔬菜。那时，很多人会把工具带到水里去钓，然后把它当作野菜带回家，或者晒干食用。
由于后期施用了大量的化肥和农药，而珍珠类蔬菜对生长环境的要求非常高，所以现在野生珍珠类蔬菜非常少见，基本上是靠种植。这种野菜的产量很低，不用看一亩地里可以钓珍珠菜两三百斤，但晒干后却是10斤左右。在市场上，干珍珠蔬菜都是按克数出售的，一般要100元一斤。如果颗粒大小均匀，质量好珍珠蔬菜，一斤就会卖上百元，是高价值的野菜。
主要原因是珍珠蔬菜不仅非常美味，美味，而且营养价值高，它含有多种氨基酸、蛋白质和维生素，其中珍珠类蔬菜含有多达17种氨基酸，含有7种必需氨基酸。而珍珠类蔬菜还具有更有效的治疗价值，具有清热的眼睛效果，可以治疗发红、夜盲症、烧伤。
再加上珍珠蔬菜的产量很低，一亩土地可以生产干货大约10斤，所以这种材料要稀有为贵，其价格也在上涨。近年来在四川、湖北、贵州等地区，还专门开发珍珠蔬菜。
结论
主要原因是在稻田种植珍珠蔬菜根本不会影响水稻的种植。当11月收获大米时，珍珠蔬菜可以在稻田中种植，到来年的3月和4月，珍珠蔬菜可以被捕获，然后干掉出售。之后，水稻可以继续种植，所以稻田可以种植珍珠蔬菜，也可以让闲置的稻田被利用。
虽然它的产量很低，但价格昂贵，并不能阻止水稻种植，这就是为什么许多农民愿意种植珍珠蔬菜的原因。
四月已经到来，是时候将大量珍珠蔬菜推向市场了，如湖北、四川、贵州等，一些农户在农田里忙着工作，正在捕捞珍珠蔬菜。如果你的家乡环境好，你也可能会在稻田里看到一颗黑珍珠，而且是一道珍珠菜。我们不能错过，几百元一斤哦！即使是湿的，一磅最多可以卖到十元。
朋友们，你们吃过这道珍珠菜吗？估计很多人都没吃过，有些人见过又不知道可以吃它！