
油炸云燕虽然听起来很难做,但做起来很简单——装一包可以在锅下油炸
通过 小新食物日记
<h2>材料</h2>
猪肉末 50g
盐
胡椒
芝麻油
皮肤
<h2>练习步骤</h2>
1、将肉末加入盐胡椒麻油调味料腌制1小时后入味
2、皮肤 4 面用水
3、将肉末放在中间
4、对折(一点点位置必须留在上面)
5、接下来的两个角折在一起
6、另一种做法:将肉末中间切成肉末对折成三角形
7、再把左边放上去,右边也折叠起来紧紧
8、不要放太多肉末,以免底破损
9、油温190度底吹掉,先用火换色再转小火煎4-5分钟(转小火是让里面下沉成熟)最后看云燕的颜色(如果颜色是浅可以把火变成炒颜色)
10、辣椒酱完美
<h2>技巧</h2>
油炸时,需要注意火,以免变黑
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