大家好山西嫂子又来跟大家打招呼了，今天别废话了，直接跟大家分享一下家常做的红肉和芹菜百合炒胡萝卜一种素食两道菜的做法。让我向您介绍一下成分和做法。
红肉
主要成分：五花肉
配件：食用油，胡椒，八角形，肉桂，茴香叶，辣椒，葡萄酒，生泵，老泵，油，盐，鸡精，味精，洋葱，生姜，大蒜，糖霜
练习：1.将肉切成小块，倒入水中，放入洋葱，生姜，葡萄酒和水。
2.热油放入锅中放入冰砂糖慢热煎至糖粉融化色，放入水中将五花肉炸成五花肉色，再放入洋葱、姜、蒜、胡椒、八角、肉桂、茴香叶均匀加入，生抽、老抽、晒黑油， 盐、鸡精、味精倒入水中，不宜多肉烧焦，炖40分钟后即可煮出锅外。
芹菜百合炒胡萝卜
主要成分：芹菜、百合、胡萝卜
配件：食用油、洋葱、盐、鸡精、味精。
练习：1.芹菜切、胡萝卜片、百合用水浸泡好备用。
2.热油放入锅中放入洋葱炒，先把胡萝卜炒好再放进芹菜油炸，把芹菜炸成绿色，放入百合盐、鸡精、味精炒均匀即可出锅。