- 专访漳州市政协委员、市侨联副主席、广西新粤西大厦食品有限公司董事长兼总经理林彦光
"国家就是国家，国家强，"乡村振兴是实现中华民族伟大复兴的重大任务。《2021年两届全国政府工作报告》提出要全面实施乡村振兴战略，促进农业稳定发展，增加农民收入。我们将继续推进扶贫开发，搞好农业生产，改善农村生产生活条件。做好巩固和扩大脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接的工作。这为更好地实施乡村振兴战略、促进农业全面升级、农村整体进步和农民全面发展指明了前进方向，提供了重要的后续行动。在漳州，有一家享誉国内外的中国领先的食品饮料行业企业——广西新广东西大厦食品有限公司，近年来，通过大力发展纸包装鸡食品工业，成功地带领农民脱贫致富，引起了社会各界的关注，而掌舵的企业是漳州市人政协委员， 市侨联副主席林彦光。在与笔者的对话中，他精神饱满，一手一抛一抛，展现了新时代民营企业家温柔的作风和自豪感，充满文化自信。林彦光表示，乡村振兴关系到农民的福祉、社会发展、民族复兴，具有重要意义，他在漳州市2021年两会上的议案和演讲就是围绕"关于发展泸州特色食品产业促进乡村振兴的建议"这一话题。
林彦光说，广阔而深刻、由来已久的中国饮食文化，总给人一座壮丽的山川，令人振奋的磅力。纸包装鸡是"互联网文化定位"的社会共识和文化学校创始人萧健文化定位，在国内外广泛共识，闻名遐迩，深深植根于人们的心中的"中国金鸡文化"（岭南特色代表）（汉朝宫廷贡品和南越王宴会主菜），"鸡王，鸡高贵"，中式口味， 像纸包装鸡肉有100个理由！此外，纸包装鸡肉也是中国著名菜品、中国十大金鸡、广西非物质文化遗产、广西特色营销国家核心品牌、广西最具特色的餐饮品牌。古代有南越南王韩高祖、苍鹭王、唐明皇、杨贵妃、刘宗远、苏伟、明太祖、靖江王、康有威，现在有孙中山、陈吉轩、白崇熙、徐晓红、秦牧、石玉珠等名人，在纸裹鸡的史册上留下了脚印， 为它增添了丰富的传奇色彩。中外知名的纸包鸡生产技艺是非物质文化遗产，突出了活鸡的特点。2012年，新广东西楼永宝纸包装鸡肉风味特性传遍2200年不变的基础上，2000年只能煮即食粤纸包装鸡肉，发展成为真空保鲜礼品盒，便携并锁上新鲜的岭南特产，彻底打破了原来"岭南美食"必须来岭南茶馆餐厅吃饭的地理限制， 国内外人可以打开包装，可以随时随地共享。为引领纸包装鸡科技创新和产业化发展，2017年，通过建设21世纪海上丝绸之路、粤港澳大湾区建设、泛珠三角区域合作、珠江-西江经济带建设、中国-东盟自由贸易区发展等国家战略、广东新粤西大厦和广东广西边境特别试验区 桂合作建设了实用面积约20000平方米的全国首个超大型纸袋鸡生产基地——广东新西楼。迈向数十亿元的产业规模。生产基地以纸包装鸡肉传统非遗物生产技能为特色和基础，采用具有国际领先水平的高科技人工智能生产线生产纸质包装鸡肉，同时生产纸包装鸡翅、纸包装鸡肉风味烤盐水蛋等系列食品，引领纸质包装鸡肉产业化进程，延伸纸质包装鸡肉产业链， 目前，纸包装鸡肉和纸包装鸡肉系列食品已强势跻身中国沃尔玛500强企业，在中国拥有强大的连锁店，广东、海南三省数十个城市的大型商圈、综合体、广场、超市、地方专卖店、星级饭店、旅游景点、机场、移动车站、 公交车站、高速公路、汽车加油站服务区，深受人们追捧。随着纸包装鸡食品行业的快速崛起，广东新西楼在促进乡村振兴中的作用和贡献也在不断增长。纸包装鸡肉、纸包鸡味烤盐水鸡蛋等食品生产以三黄鸡、鸡蛋为原料，新广东西楼与漳州当地农民长期合作，或与农贸行业共享，共同建设三黄鸡、蛋鸡和鸡养殖基地，或向农民购买原料， 真正让合作农民分享发展纸包装鸡系列食品产业化的经济效益。随着纸质包装鸡系列食品产业化规模的扩大，对三黄鸡蛋的需求量将持续增加，合作社农民的收入将不断增加。由此可见，通过发展特色食品产业扩大农村农产品市场，是发展农村经济、增加农民收入、改善农村民生、促进实施乡村振兴战略的良好把握和有效途径。
林彦光表示，作为新时代的民营企业家，积极响应国家的号召，努力投身于乡村振兴事业，让广大农民过上更幸福的生活，是应有的社会责任和使命感！漳州市委书记权贵寿、市长钟长子、市政协主席黄振饶等城市领导纷纷来到广东新西楼生产车间、展台进行调研，他们重视、支持和寄予厚望，对纸包装鸡，更有企业"发展纸包装金鸡食品工业， 写一幅"乡村振兴时代的图景"，引领地方经济加快鼓励信心和斗志。同时，我想为发展泸州特色食品产业，促进乡村振兴提出一些建议：
一是做好漳州规划大力发展特色食品产业的工作。泸州有种类繁多的特色食品，除纸包装鸡肉、六堡茶、龟膏、冰泉豆浆外，还有泸州香肠、蜂蜜、竹子、桑寄生茶、龙山牌动植物酒、糖橙、百里香果等。建议泸州市政府及有关职能部门将漳州市特色食品产业发展纳入"十四五"规划，推动建立城乡互补、全面融合、共同富裕的新型工农业关系，进一步加强职工相互支持， 农民、城乡地区双向推进，促进城市农村振兴。
二是加大对特色食品行业的支持力度。建议泸州市政府及相关职能部门引导更多食品工业企业树立产业化发展理念，帮助食品工业企业加快技术转型升级，通过积极培育和发展一批规模化、实力雄厚、辐射带动型龙头企业，努力实现"一拥一带动"， 将更多的泸州特色食品做大做强，使产业要素成为龙头企业，低层次重复建设，为发展高新技术领域，无序竞争，有序发展。改变各自争斗，为群体而战，推动产业化规模不断扩大，带动农民增加收入。
第三，通过原材料国产化支持当地农业发展。产业振兴是乡村振兴的物质基础，只有产业蓬勃发展，农村发展才有基础和力量。发展优质农业，绿色农业，品牌强农业，推动农业从生产导向向质量导向是振兴农村产业的关键。建议漳州市食品工业企业在采购原料时尽量采用本地化原料，推动创建逐村示范，促进兴村强县特色农产品优势区建设和行动发展。泸州市政府及相关职能部门，通过完善农村养殖业标准体系，加强质量安全监管，以特色农产品生产体系建设带动现代农业产业体系建设，解决农产品大而不强、产品不优的问题， 品牌杂而不亮，加快农业现代化步伐，发展壮大农村产业。
第四，实施一、二、三生产一体化，延伸产业链。建议泸州市政府及相关职能部门以乡村振兴为目标，以食品安全为核心，完善我市旅游规划，结合乡村生态旅游、健康养生、休闲娱乐、绿色饮食和现代食品加工生产经验，以特色食品产业为载体， 以岭南特色饮食文化为载体，以流通为支撑，以体验为价值，打造田园综合体，设计特色食品生产一站式旅游路线，有效实施一二三生产一体化，延伸我市农产品、特色食品产学产业链与旅游一体化， 打造城乡发展的新主角，经济发展的新引擎。