- 專訪漳州市政協委員、市僑聯副主席、廣西新粵西大廈食品有限公司董事長兼總經理林彥光
"國家就是國家，國家強，"鄉村振興是實作中華民族偉大複興的重大任務。《2021年兩屆全國政府工作報告》提出要全面實施鄉村振興戰略，促進農業穩定發展，增加農民收入。我們将繼續推進扶貧開發，搞好農業生産，改善農村生産生活條件。做好鞏固和擴大脫貧攻堅成果與鄉村振興有效銜接的工作。這為更好地實施鄉村振興戰略、促進農業全面更新、農村整體進步和農民全面發展指明了前進方向，提供了重要的後續行動。在漳州，有一家享譽國内外的中國領先的食品飲料行業企業——廣西新廣東西大廈食品有限公司，近年來，通過大力發展紙包裝雞食品工業，成功地帶領農民脫貧緻富，引起了社會各界的關注，而掌舵的企業是漳州市人政協委員， 市僑聯副主席林彥光。在與筆者的對話中，他精神飽滿，一手一抛一抛，展現了新時代民營企業家溫柔的作風和自豪感，充滿文化自信。林彥光表示，鄉村振興關系到農民的福祉、社會發展、民族複興，具有重要意義，他在漳州市2021年兩會上的議案和演講就是圍繞"關于發展泸州特色食品産業促進鄉村振興的建議"這一話題。
林彥光說，廣闊而深刻、由來已久的中國飲食文化，總給人一座壯麗的山川，令人振奮的磅力。紙包裝雞是"網際網路文化定位"的社會共識和文化學校創始人蕭健文化定位，在國内外廣泛共識，聞名遐迩，深深植根于人們的心中的"中國金雞文化"（嶺南特色代表）（漢朝宮廷貢品和南越王宴會主菜），"雞王，雞高貴"，中式口味， 像紙包裝雞肉有100個理由！此外，紙包裝雞肉也是中國著名菜品、中國十大金雞、廣西非物質文化遺産、廣西特色營銷國家核心品牌、廣西最具特色的餐飲品牌。古代有南越南王韓高祖、蒼鹭王、唐明皇、楊貴妃、劉宗遠、蘇偉、明太祖、靖江王、康有威，現在有孫中山、陳吉軒、白崇熙、徐曉紅、秦牧、石玉珠等名人，在紙裹雞的史冊上留下了腳印， 為它增添了豐富的傳奇色彩。中外知名的紙包雞生産技藝是非物質文化遺産，突出了活雞的特點。2012年，新廣東西樓永寶紙包裝雞肉風味特性傳遍2200年不變的基礎上，2000年隻能煮即食粵紙包裝雞肉，發展成為真空保鮮禮品盒，便攜并鎖上新鮮的嶺南特産，徹底打破了原來"嶺南美食"必須來嶺南茶館餐廳吃飯的地理限制， 國内外人可以打開包裝，可以随時随地共享。為引領紙包裝雞科技創新和産業化發展，2017年，通過建設21世紀海上絲綢之路、粵港澳大灣區建設、泛珠三角區域合作、珠江-西江經濟帶建設、中國-東盟自由貿易區發展等國家戰略、廣東新粵西大廈和廣東廣西邊境特别試驗區 桂合作建設了實用面積約20000平方米的全國首個超大型紙袋雞生産基地——廣東新西樓。邁向數十億元的産業規模。生産基地以紙包裝雞肉傳統非遺物生産技能為特色和基礎，采用具有國際領先水準的高科技人工智能生産線生産紙質包裝雞肉，同時生産紙包裝雞翅、紙包裝雞肉風味烤鹽水蛋等系列食品，引領紙質包裝雞肉産業化程序，延伸紙質包裝雞肉産業鍊， 目前，紙包裝雞肉和紙包裝雞肉系列食品已強勢跻身中國沃爾瑪500強企業，在中國擁有強大的連鎖店，廣東、海南三省數十個城市的大型商圈、綜合體、廣場、超市、地方專賣店、星級飯店、旅遊景點、機場、移動車站、 公共汽車站、高速公路、汽車加油站服務區，深受人們追捧。随着紙包裝雞食品行業的快速崛起，廣東新西樓在促進鄉村振興中的作用和貢獻也在不斷增長。紙包裝雞肉、紙包雞味烤鹽水雞蛋等食品生産以三黃雞、雞蛋為原料，新廣東西樓與漳州當地農民長期合作，或與農貿行業共享，共同建設三黃雞、蛋雞和雞養殖基地，或向農民購買原料， 真正讓合作農民分享發展紙包裝雞系列食品産業化的經濟效益。随着紙質包裝雞系列食品産業化規模的擴大，對三黃雞蛋的需求量将持續增加，合作社農民的收入将不斷增加。由此可見，通過發展特色食品産業擴大農村農産品市場，是發展農村經濟、增加農民收入、改善農村民生、促進實施鄉村振興戰略的良好把握和有效途徑。
林彥光表示，作為新時代的民營企業家，積極響應國家的号召，努力投身于鄉村振興事業，讓廣大農民過上更幸福的生活，是應有的社會責任和使命感！漳州市委書記權貴壽、市長鐘長子、市政協主席黃振饒等城市上司紛紛來到廣東新西樓生産工廠中的房間、展台進行調研，他們重視、支援和寄予厚望，對紙包裝雞，更有企業"發展紙包裝金雞食品工業， 寫一幅"鄉村振興時代的圖景"，引領地方經濟加快鼓勵信心和鬥志。同時，我想為發展泸州特色食品産業，促進鄉村振興提出一些建議：
一是做好漳州規劃大力發展特色食品産業的工作。泸州有種類繁多的特色食品，除紙包裝雞肉、六堡茶、龜膏、冰泉豆漿外，還有泸州香腸、蜂蜜、竹子、桑寄生茶、龍山牌動植物酒、糖橙、百裡香果等。建議泸州市政府及有關職能部門将漳州市特色食品産業發展納入"十四五"規劃，推動建立城鄉互補、全面融合、共同富裕的新型工農業關系，進一步加強職工互相支援， 農民、城鄉地區雙向推進，促進城市農村振興。
二是加大對特色食品行業的支援力度。建議泸州市政府及相關職能部門引導更多食品工業企業樹立産業化發展理念，幫助食品工業企業加快技術轉型更新，通過積極培育和發展一批規模化、實力雄厚、輻射帶動型龍頭企業，努力實作"一擁一帶動"， 将更多的泸州特色食品做大做強，使産業要素成為龍頭企業，低層次重複建設，為發展高新技術領域，無序競争，有序發展。改變各自争鬥，為群體而戰，推動産業化規模不斷擴大，帶動農民增加收入。
第三，通過原材料國産化支援當地農業發展。産業振興是鄉村振興的物質基礎，隻有産業蓬勃發展，農村發展才有基礎和力量。發展優質農業，綠色農業，品牌強農業，推動農業從生産導向向品質導向是振興農村産業的關鍵。建議漳州市食品工業企業在采購原料時盡量采用本地化原料，推動建立逐村示範，促進興村強縣特色農産品優勢區建設和行動發展。泸州市政府及相關職能部門，通過完善農村養殖業标準體系，加強品質安全監管，以特色農産品生産體系建設帶動現代農業産業體系建設，解決農産品大而不強、産品不優的問題， 品牌雜而不亮，加快農業現代化步伐，發展壯大農村産業。
第四，實施一、二、三生産一體化，延伸産業鍊。建議泸州市政府及相關職能部門以鄉村振興為目标，以食品安全為核心，完善我市旅遊規劃，結合鄉村生态旅遊、健康養生、休閑娛樂、綠色飲食和現代食品加工生産經驗，以特色食品産業為載體， 以嶺南特色飲食文化為載體，以流通為支撐，以體驗為價值，打造田園綜合體，設計特色食品生産一站式旅遊路線，有效實施一二三生産一體化，延伸我市農産品、特色食品産學産業鍊與旅遊一體化， 打造城鄉發展的新主角，經濟發展的新引擎。